Gourmetrestaurant Tom Wickboldt verteidigt Michelin-Stern
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Gourmetrestaurant Tom Wickboldt verteidigt Michelin-Stern

14.11.2015 | Usedom Tourismus GmbH

Weit über die Landesgrenzen Mecklenburg-Vorpommerns hinaus ist Sternekoch Tom Wickboldt von der Insel Usedom keine unbekannte Größe im Bereich der gehobenen Gourmetküche. Jetzt konnte er seinen Stern im Guide Michelin auch für das Jahr 2016 erfolgreich verteidigen

Tom Wickboldt / Bildquelle: Usedom Tourismus GmbH
Tom Wickboldt / Bildquelle: Usedom Tourismus GmbH

Laut dem neuen Guide Michelin Deutschland 2016, der ab morgen im Buchhandel erhältlich sein wird, hat Tom Wickboldt den ersten und einzigen Stern der Insel Usedom auch für 2016 verteidigt. Seine Kochkünste können Insulaner und Inselgäste im „Gourmetrestaurant Tom Wickboldt”, dem Restaurant des Seetel Romantik Hotel Esplanade, im historischen Kaiserbad Heringsdorf genießen.

„Kreativ sein und mit eigenen Ideen überzeugen” — das ist das Motto von Tom Wickboldt, das er jeden Tag akribisch umsetzt. Viel Fleiß und Leidenschaft sind gefragt, wenn beste Qualität konstant über einen langen Zeitraum angeboten werden soll.

Profitieren dürfen davon die Gäste des „Gourmetrestaurant Tom Wickboldt”, die seit jeher die Kreationen der gehobenen französischen Küche, verfeinert mit regionalen Zutaten bester Qualität, genießen und schätzen. Die liebevoll arrangierten Speisen versprechen bei jedem Besuch einen Gaumen- und Augenschmaus zugleich.

Vom 25. Februar bis 13. März 2016 ist Wickboldt außerdem als einziger Spitzenkoch aus Mecklenburg-Vorpommern beim renommierten „Rheingau Gourmet & Wein Festival” dabei. Das weltweit wichtigste Gourmetfestival findet traditionell in Eltville am Rhein statt.

Tipps

Zahlreiche Drei-Sterne-Köche sowie internationale Kochstars aus den USA, Singapur, dem Libanon, Südafrika, Frankreich, Italien, Holland und der Schweiz verwandeln das Hotel Kronenschlösschen in eine kulinarische Genusszone und bringen es summa summarum auf mehr als 50 Michelin-Sterne. 160 Spitzenweingüter aus dem In- und Ausland, alle von den Winzern persönlich vertreten, werden die insgesamt 64 Festival-Veranstaltungen begleiten.

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