Beste Restaurants: Joachim Wissler und Sven Elverfeld seit 2010 immer dabei
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Beste Restaurants: Joachim Wissler und Sven Elverfeld seit 2010 immer dabei

04.06.2015 | S.Pellegrino & Acqua Panna

Kaum ein Gourmet-Ranking versprüht so viel Glamour wie die von S.Pellegrino und Acqua Panna unterstützten „World’s 50 Best Restaurants”. Und am 1. Juni ist es in London wieder soweit. Mit von der Partie: Joachim Wissler und Sven Elverfeld, die deutschen Hoffnungsträger. Doch wie hat sich die heimische Kochprominenz eigentlich in den vergangenen Jahren geschlagen? Unsere Infografik verrät es

World’s 50 Best Restaurants - Bildquelle S.Pellegrino & Acqua Panna
World’s 50 Best Restaurants - Bildquelle S.Pellegrino & Acqua Panna

„The World’s 50 Best Restaurants”, seit 2002 ein kulinarisches Ereignis bei dem auch fünf deutsche Restaurants glänzen konnten. Die ersten Lorbeeren heimste das Münchner „Tantris” ein: Platz 50 im Premierenjahr (2002) und damit der erste deutsche Vertreter im Ranking. Nach einer kurzen Pause folgten in den Jahren darauf mit der „Schwarzwaldstube” (2004, Platz 27) und dem „Restaurant Dieter Müller” (2005, Platz 39) gleich zwei Debütanten aus Deutschland.

Und dann? Eine ganze Zeit nichts. Erst Joachim Wisslers „Vendôme” beendet 2008 die mehrjährige Durststrecke. Platz 34 für das Spitzenrestaurant aus Bergisch-Gladbach, das seitdem nicht mehr aus dem von S.Pellegrino und Acqua Panna unterstützten Ranking wegzudenken ist. Zwei Jahre später gesellt sich ein weiterer Dauergast hinzu: Das Wolfsburger Restaurant „Aqua”. Unter der Leitung von Sven Elverfeld ist das Haus seit 2010 kontinuierlich in der Liste der „World’s 50 Best Restaurants”.

Bereits veröffentlicht: Tim Raue verbessert sich deutlich und belegt Platz 52

Und 2015? Gelingt Joachim Wissler der erneute Sprung in die Top 10? Oder ist es Sven Elverfeld, der am Ende für eine große Überraschung sorgen wird? Am 1. Juni wissen wir mehr. Foodies können das Ereignis ab 21.00 Uhr live auf www.finedininglovers.com mitverfolgen. Wie man bei den „World’s 50 Best Restaurants” Erfolge feiert, hat Tim Raue gerade gezeigt. In London wurden nämlich schon in dieser Woche die Plätze 51 bis 100 veröffentlicht. Und der Berliner verpasste mit Platz 52 nur knapp den Einzug in die Bestenliste, verbessert er sich aber um beachtliche 26 Positionen (2004: Platz 78).

Für beste Restaurants..

Über die Worlds 50 Best Restaurants

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