Pfiffige Rezepte mit brasilianischer Note: spezielle WM News für den Gastronomen von EDNA
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Pfiffige Rezepte mit brasilianischer Note: spezielle WM News für den Gastronomen von EDNA

08.05.2014 | EDNA International GmbH
Die Fußball-WM 2014 steht vor der Tür und setzt dem langen Warten aller Fußballfreunde ein baldiges Ende. Anpfiff des Eröffnungsspiels des Gastlandes Brasilien gegen Kontrahent Kroatien ist bereits am 12. Juni. Passend zur WM-Zeit präsentiert EDNA International GmbH kreative und geschmackvolle Sandwiches. Für verschiedene Sandwichbrötchen wurden eigens Rezepte mit brasilianischer Note entwickelt. Zudem sorgen süße WM-Muffins für eine optimale Ergänzung Ihres Angebots. So kommen auch weniger fußballaffine Genießer auf ihre Kosten! Holen auch Sie sich brasilianisches Feeling nach Deutschland und lassen Sie sich von den pfiffigen und exklusiven Sandwiches und Rezeptideen inspirieren. EDNA International GmbH wünscht eine genussvolle und pfiffige Fußball-WM...
Wolli - die Fußballer Identifikatiionsfigur von EDNA zur WM 2014; alle Bilder EDNA
Wolli - die Fußballer Identifikatiionsfigur von EDNA zur WM 2014; alle Bilder EDNA
Das leckerer Hamburger Brötchen Sesam mit Schweinerückensteak, Bohnencreme und Papaya
Das leckerer Hamburger Brötchen Sesam mit Schweinerückensteak, Bohnencreme und Papaya
Diese Muffins sorgen durch pures Ansehen für gute Laune und beste Stimmung!
Diese Muffins sorgen durch pures Ansehen für gute Laune und beste Stimmung!
Tolle Sandwiches für eine köstliche und umsatzstarke WM-Zeit
Sandwiches sind allseits beliebt und der Verkaufsschlager im To-Go-Bereich! Der Vorteil ist deren schnelle Verfügbarkeit und die individuellen Möglichkeiten des Belegens. Als Trendsetter und Ideengeber stellt EDNA Ihnen ausgewählte Rezepte vor, mit denen Sie ohne großen Zeitaufwand schmackhafte und optisch beeindruckende Sandwiches herstellen können:

Hamburger Brötchen Sesam mit Schweinerückensteak, Bohnencreme und Papaya
Dazu benötigen Sie:
  • 1 Hamburger Brötchen Sesam (Art. 80302523)
  • 2 kleine Salatblätter
  • ¼ Glas  Bohnen, 125 g Abtropfgewicht
  • ½ Orange
  • 20 g Papaya
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 dünnes Schweinenackensteak, ca. 100 g
  •  Oreganozweige für die Garnitur 

So wird's gemacht:

Die Salatblätter waschen und trocken tupfen. Die Bohnen abgießen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

Eine viertel Orange auspressen, 1 EL Saft mit Bohnen, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer fein pürieren, so dass eine feine Creme entsteht. Den Rest der Orange mit einem scharfen Messer so schälen, dass dabei auch die weiße Schale entfernt wird. Die Orange in 4 Stücke schneiden. Welke Blätter und Wurzeln von den Lauchzwiebeln entfernen, die Zwiebel in 4 cm lange Stücke schneiden. Steak halbieren, würzen und mit 1 EL Öl von beiden Seiten je 4-5 Min. braten, dabei nach dem Wenden die Lauchzwiebeln dazu geben.

Das Hamburger Brötchen Sesam toasten und beidseitig mit der Bohnencreme bestreichen. Die untere Hälfte mit Salatblättern, Steak und den Lauchzwiebeln belegen. Anschließend mit Orangenstückchen sowie Papayascheiben und Oreganoblättchen garnieren. Abschließend das Oberteil leicht schräg aufsetzen und mit einem Spießchen fixieren.

Dieses und weitere Rezepte speziell zur Fußball-WM 2014 in Brasilien finden Sie hier zum Download:

WM-Rezepte_DE






http://edna.de/rezepte-wm

WM-Muffins von EDNA - die süßen Umsatzbringer

Licht aus, Spot an! Diese Muffins sorgen bereits durch pures Ansehen für gute Laune und beste Stimmung. Die süßen Umsatzbringer sind im Handumdrehen hergestellt und begeistern nicht nur Fußballfans!

Sie brauchen dafür nur wenige Zutaten:
  • Double-Chocolate-Muffin (Art. 3117) oder Schokoladen-Chip-Muffin (Art. 3118) von EDNA
  • Schoko-Aufleger "Fußball" (Art. 90741)
  • Schoko-Puderfarbe, gelb und grün (Art. 90306 & 90311)
  • Buttercreme

Und so einfach geht es:
Färben Sie Ihre Buttercreme mit den Schokopuderfarben aus der Service-Welt wahlweise gelb oder grün ein und tragen Sie die Creme bspw. mit einem Spritzbeutel auf die Muffins auf. Anschließend werden die Muffins mit den Schoko-Auflegern dekoriert. In nur wenigen Minuten haben Sie süße Snacks im brasilianischem Design für die Fußball-Weltmeisterschaft kreiert.


Hintergrundinformation über EDNA International GmbH:
EDNA International GmbH (www.edna.de) produziert und vertreibt Tiefkühlbackwaren, Fine- sowie Non-Food für alle Branchen aus den Bereichen HoReCa und Bake-Off. Mit mehr als 10.000 verschiedenen Artikeln bietet EDNA eines der größten Vollsortimente an. Von TK-Backwaren, Torten & Kuchen, Feinkost und Artikel zur Weiterverarbeitung & Veredelung bis hin zu Marken-Geräten deckt das Unternehmen alle Bedürfnisse seiner Kunden ab.

Europaweit werden jährlich 40.000 Kunden mit dem umfangreichen Produktangebot beliefert, das durch stetige Innovationen erweitert wird. Dabei orientiert sich das Unternehmen grundsätzlich an den Bedürfnissen des Marktes und stellt ein großes Service- und Dienstleistungsspektrum für seine Kunden bereit. Angefangen beim Service-Center über die persönliche Beratung durch den Außendienst bis hin zum einzigartigen Online-Shop werden alle Vertriebskanäle offen gehalten.

Heute zählen drei Produktionsstätten, 18 Auslieferungslager in Europa, eine in- und drei ausländische 100prozentige Töchter zum Unternehmen, das rund 600 Mitarbeiter beschäftigt und seine Kunden weltweit in einer geschlossenen Tiefkühlkette beliefert.

Seit 1995 ist EDNA International GmbH nach DIN EN ISO 9001, IFS (seit 2004) zertifiziert und seit 1997 arbeitet das Unternehmen nach dem HACCP-Konzept
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