Hotellerie Jobs
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Hotellerie Jobs

05.12.2013 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Jobs in der Hotellerie - ein Jobmotor für Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wir stellen wichtige Berufe vor mit Links zu Stellenanzeigen. Über unseren Partner Rolling Pin sind ständig Tausende von Stellenangeboten vakant

Arbeiten als Animateur im Hotel
Arbeiten als Animateur? Arbeiten, wo andere Urlaub machen: Wer diese Herausforderung für eine Saison oder länger annehmen möchte, ist z.B. in der Event Hotellerie richtig.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Jobs als Animateur im Hotel

Concierge Hotel
Die oder der Concierge bedeutet in Frankreich Hausmeister, in Deutschland ist er der Empfangschef.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Concierge Hotel

F&B Manager
Küche und Service Gastronomie Management: Der F&B Manager ist verantwortlich für den Einkauf, trägt die Personalverantwortung und stellt Standards sicher. Auch die Budgeterstellung, und -kontrolle gehört zum Verantwortungsbereich des F&B Managers. Mehr Infos zu diesem Beruf: F&B Manager

Fachkraft im Gastgewerbe
Der Beruf Fachkraft im Gastgewerbe ist ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf gemäß § 25 des Berufsbildungsgesetzes (Link in das Gesetz siehe unten).

Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Sie erfolgt im Betrieb und in der Berufsschule oder auch nur schulisch (siehe auch den Eintrag Hotelfachschule).

Mehr Infos zu diesem Beruf: Fachkraft im Gastgewerbe

Front Office Manager
Front Office Manager ist die englische Bezeichnung für Empfangschef. Seine Aufgaben (Office Management Aufgaben) liegen in der Überwachung und Leitung des Front Office.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Front Office Manager

Hausdame Hotellerie
Die Hausdame ist in der Regel direkt der Leitung des Hotels unterstellt. Der Tätigkeitsbereich der Hausdame umfasst die Anleitung und Überwachung der Zimmermädchen und des Reinigungspersonals sowie die Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Hausdame

Hoteldirektor/in Jobs
Der Hoteldirektor, die Hoteldirektorin ist mit der eigenverantwortlichen Leitung des Hauses betraut. Der Direktor erkennt und verfolgt strategische Ziele zur Erfolgssicherung des Hauses. Die Verantwortung des Direktors ist auch die Organisation und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten für das Unternehmen. Auch die Führung und Organisation aller Abteilungen und Mitarbeiter ist Angelegenheit des Direktors.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Hoteldirektor/in

Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Der Beruf Hotelfachmann/Hotelfachfrau ist ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf gemäß § 25 des Berufsbildungsgesetzes (BBiG).

Die Ausbildung dauert 3 Jahre und wird im Gastgewerbe angeboten. Sie erfolgt im Betrieb und in der Berufsschule oder auch nur schulisch (siehe auch den Eintrag Hotelfachschule). Es wird auch die Ausbildung als Hotelfachmann/-frau mit der Zusatzqualifikation Hotelmanagement angeboten.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Hotelkaufmann/Hotelkauffrau
Der Hotelmann managt die Koordinierung von Frontoffice, Küche, Lager, Restaurant und Verwaltung sowie übergeordnete Bereichen der Buchhaltung, den Einkauf und die Organisation des Hotels.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Hotelkaufmann/Hotelkauffrau

Hotelmanager Jobs
Hotelmanager sind mit der eigenverantwortlichen Leitung eines Hotels beauftragt. Ihr Aufgabengebiet erstreckt sich über das Analysieren und verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses. Selbstverständlich ist die Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Hotelmanager

Housekeeping Manager/Housekeeping Managerin
Der/die  Housekeeping Manager/Housekeeping Managerin hat folgende Aufgaben: Ausbildung von Mitarbeitern, Dienstplanerstellung, Instandhaltung (zusammen mit dem Facility-Management) und Reinigung des Hotels, Vorhalten von  Reinigungsmittel etc. sowie die Organisation  der Wäsche (Berufskleidung des Personals, Bettwäsche, Tischwäsche) und die Kontrolle und das Auffüllen der Minibar.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Housekeeping Manager/Housekeeping Managerin

Kinderbetreuer/in im Hotel
Ohne diese Betreuer geht es in Ferien - und Familienhotels nicht, denn Papi und Mami wollen auch einmal frei haben.

Stellenangebote Kinderbetreuer/in

Koch - Gastronomie Jobs in der Hotellerie
Die Küche hat so viele Berufe und  Jobs wie kaum ein anderer Bereich. Es sei hier nur der Entremétier, GardemangerPâtissier, Saucier, Chef Tournant und Commis de Partie erwähnt.

Kosmetiker/in
Sie sind aus der gehobenen Hotellerie nicht wegzudenken. Hier werden immer jede Menge Hoteljobs angeboten.

Stellenangebote Kosmetiker/in

Kreuzfahrtschiff Jobs
Jobs auf Schiffen? Arbeiten muss man auch hier. Zwischen Reden und Tun liegt das Meer, besagt ein altes Sprichwort. Und so verhält es sich auch mit der Arbeit auf dem Schiff. Davon zu reden, ist die eine Sache, es durchzuziehen, eine andere: Die Familie, den Partner, die Freunde und das soziale Netzwerk für Monate zu verlassen, um in einer völlig neuen, kleinen Instant-Welt jeden Tag mit Hunderten von Unbekannten zu verbringen.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Jobs an Bord


Restaurantfachmann/-frau
Restaurantfachmann/-frau ist ein Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die 3-jährige Ausbildung (auch schulisch möglich) wird im Gastronomiegewerbe ausgeübt.

Der Restaurantfachmann wurde früher auch Garcon, Kellner, Kellnerin, Oberkellner oder Serviererin genannt. Der Begriff Kellner geht auf das lateinische Wort cellenarius = Vorsteher der Vorratsräume, Kellermeister oder Küchenmeister zurück.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Restaurantfachmann/-frau

Revenue Manager Hotellerie

Die Aufgaben des Hotel Revenue Managers bestehen in der strategischen wie operativen Ausrichtung des Hotels und der Analyse der Daten. Entsprechende Vorgaben werden durch das Revenue-Management gemacht, das natürlich eine Gewinnmaximierung vorsieht. Instrumente sind hierbei das sogenannte Yieldmanagement und das RCS für eine optimale Preisgestaltung und Preisstrategie unter Berücksichtigung aller Verkaufskanäle. 

Mehr Infos zu diesem Beruf: Hotel Revenue Manager

Rezeptionist/ Rezeptionistin Hotel

Professionelles Management an der Hotelrezeption ist einer der Erfolgsgarantien moderner Hotelbetriebe: Vom ersten Gästekontakt bis zur Abreise wird die Dienstleistung am Gast großgeschrieben. An der Hotelrezeption entscheidet sich, ob sich der Gast gut aufgehoben fühlt oder nicht. Das Frontoffice ist also die Schnittstelle zum Erfolg!

Mehr Infos zu diesem Beruf: Rezeptionist/ Rezeptionistin Hotel

Sales Manager Hotel
Der Sales Manager ist der Verkaufsleiter und ist verantwortlich für alle Bereiche des Marketings und des Verkaufes.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Sales Manager Hotel

Servicekräfte für Hotellerie und Gastronomie
Neben der Küche wird dieser Bereich am meisten abgefragt. Hier werden Barkeeper, Büffetkellner, Frühstückskräfte, aber auch der Oberkellner, Restaurantleiter oder der
Servicemitarbeiter gesucht. 

Mehr Infos zu diesem Beruf: Servicekräfte

Spa Manager/Spa Managerin
Der Wellness Boom hat auch hier Jobs entstehen lassen. Der Spa Manager leitet die Wellnessanlage wirtschaftlich und personell im Sinne der Gastorientierung.

Stellenangebote Spa Manager/Spa Managerin

Stewarding / Hilfskräfte Küche
In der Hotellerie und Gastronomie umfasst das sogenannte Stewarding die Spülküche einschl. Topfspüle und Zuarbeiten.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Stewarding

Verkaufsleiter Jobs (extern) im Hotel
Ein freiberuflich arbeitender Hotelverkäufer hat, je nachdem, wie lange er bereits in seinem Job tätig ist, einen mehr oder weniger großen Kunden- und Kontaktstamm. Wenn Sie als Hotelier mit ihm einen Vertrag schließen, ruft er diesen Kundenstamm ab. Ist Ihr Hotel hinsichtlich Standort, Ausstattung, Angebot und Preis für seine Kunden passend, wird es nicht lange dauern, bis die ersten Buchungen eingehen.

Mehr Infos zu diesem Beruf: Verkaufsleiter Hotel

Zimmermädchen Hotel
Ohne sie geht garnichts. Sie sind dem/der Hausdamenassistent/in (Housekeeping Supervisor)
unterstellt oder der Hausdame (siehe oben).

Mehr Infos zu diesem Beruf: Jobs für Zimmermädchen in der Hotellerie

Gesetzliche Bestimmungen

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