Marketing für Hotellerie und Gastronomie

Die Bedeutung des Marketings zur Erfüllung von Gästeerwartungen ist unumstritten, bereitet aber in der Praxis häufig Umsetzungsprobleme. Wenn Gäste wegen Servicedefiziten nicht mehr in das Hotel/Restaurant gehen, wird die Bedeutung des Marketings besonders deutlich. Deshalb muss das Marketing als marktorientierte Unternehmensführung die Rahmenbedingungen analysieren. Wir geben Tipps für die Praxis über die TOP10 Artikel zum Thema Marketing auf Hotelier.de
Instrumente eines erfolgreichen Marketings sind produkt- und qualitätspolitische Maßnahmen ebenso wie Kommunikation und Preispolitik. Diese Marketinginstrumente sind Grundlage für erfolgreiches Gästebeziehungsmanagement.

Aber was bedeutet das Marketing für das Hotel oder Restaurant, wenn es die Erfolge nicht an der Realität überprüft werden können? Deshalb haben wir hier die TOP10 Artikel gelistet. Diese Berichte wurden von mindestens 500 unterschiedlichen Entscheidern der Branche gelesen - ihr Interesse ist die Relevanz für spezifisches Branchenwissen.

Die TOP10 des Hotel&Gastro Marketings der Praxis - in den Klammern dahinter die Anzahl der unterschiedlichen Leser

• Hotelgutscheine und die Problematiken ihres Verkaufs in Deutschland (4500)
• Hotelkooperationen als Marketing Strategie (2000)
• Den Hotelzimmer Verkauf selber machen! (800)
• Die wichtigsten Marketing Begriffe der Hotellerie (750)
• Urlaubstester gesucht: Landal GreenParks startet Online-Marketing-Kampagne (740)
• Bester Reiseveranstalter 2012 ist TUI Reisen Deutschland (690)
• Social Media & Hotels Studie 2011 - Zahlt sich Social Media Marketing wirklich aus? (650)
• Restaurantumsatz mit Gastronomie Marketing Ihrer Mitarbeiter verdoppeln! (590)
• Online Reputation Management - den besten Ruf für das eigene Hotel sicherstellen (570)
• Verkaufsleiter Jobs im Hotel - was ein externer Vertriebsleiter leisten kann und was nicht (560)

Verwandte Begriffe im Lexikon

• Direktmarketing
• Hotelauslastung
• Marketing

Tipp

• Marketing News der Branche lesen
• PR-Agenturen des Tourismus/der Hotellerie/Gastronomie
  
  

Marketing für Hotellerie und Gastronomie als Buch
Die Autoren des Buches 'Marketing für Hotellerie und Gastronomie , Marketingdozenten an der Hotelfachschule Heidelberg, vermitteln mit diesem ganzheitlichen Konzept das nötige Know-how für eine erfolgreiche Hotellerie und Gastronomie. Kurt Wolf, Diplom-Handelslehrer und Diplom-Betriebswirt (FH) ist Abteilungsleiter Fachschule für die Gastronomie an der Heidelberger Hotelfachschule.

Neben seiner Lehrtätigkeit vermittelt er sein umfangreiches Fachwissen in einer Vielzahl Veröffentlichungen. Roland Heckmann, stellvertretender Schulleiter der Hotelfachschule Heidelberg, ist zudem als Dozent und Prüfer bei der IHK tätig. Bereits veröffentlicht hat er Bücher zum Thema Rechnungswesen/Controlling.

Marketing für Hotellerie und Gastronomie
Broschiert: 320 Seiten
Verlag: Matthaes; Auflage: 1 (10. September 2008)
Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3875150201
ISBN-13: 978-3875150209

Größe und/oder Gewicht: 24 x 17 x 2,4 cm
 Mit zahlreichen Grafiken. 32,00 inkl.der gesetzlichen MwSt
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