Roomservice Hotel Checkliste

26.05.2020 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Wie allgemein beim Hotelservice gilt auch für den Roomservice: Freundlichkeit ist (fast) alles, aber sie will auch gelebt sein - will meinen, die verstellte Freundlichkeit fällt auf und ist vom Gast nicht gewünscht. Ein Schuss echte Herzlichkeit muss auch beim Room Service und allen Arten der gastronomischen Services schon dabei sein

Roomservice im Hotel als Checkliste

Zu den speziellen Gegebenheiten eines Hotels sollte nach dem unteren Muster eine individuelle Checkliste erstellt werden.

Annahme des Gastanrufes

Nach der klaren und freundlichen Angabe der Abteilung und des Namens des Mitarbeiters wird das Begehren des Gastes schriftlich erfasst.

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Annahme der Bestellung

Erfassung des Gastnamens sowie
Hotelzimmernummer
Bestellungsdetails
Lieferzeitraum
Sonderwünsche müssen abgefragt werden

Die Angaben werden zwecks Kontrolle der Bestellung mit dem Gast wiederholt. Natürlich werden dabei stets die Hygiene- und Abstandsregeln gemäß Corona beachtet.

Eingeben der Bestellung in die Kassensoftware

Die Bestellung wird in das Kassensystem eingegeben, boniert und der Hotelzimmernummer zugeordnet.

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Roomservice trolley herrichten - nach Anzahl der Personen mit

Roomservice trolley mit Tischtuch versehen und
Besteck
Gläser & Getränke
Servietten auflegen

Hilfsmittel: Cloche, Dekoration, Flaschenöffner (Kellnerbedarf), Menagen, Rechnungsmappe mit Rechnung. Natürlich werden auch 'nur' Snacks, Dinner, aber auch frische Handtücher geliefert.

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