FREIgeist Hotels eröffnen im Juli 2022 zweites Haus in der Universitätsstadt Göttingen. Standort ist das geschichtsträchtige frühere Werksgelände der Sartorius AG
Göttingen - Im Juli 2022 eröffnet das neue FREIgeist Hotel in der Göttinger Nordstadt. Gastgeber vor Ort ist der gebürtige Göttinger Alexander Wolf. Und der ist in den FREIgeist-Hotels kein Unbekannter: 2016 startete der 43-Jährige zunächst im FREIgeist Einbeck als Assistent im Food & Beverage-Bereich.
Anschließend wurde er zum stellvertretenden Gastgeber an der Seite von Operations Manager Philipp Amberg befördert und führte das Haus dementsprechend zunächst als stellvertretender und seit 2019 schließlich als alleiniger Gastgeber. In den Jahren zuvor war Wolf unter anderem im Romantikhotel Gebhards, auf Schloss Marienburg in Pattensen sowie bei dem Eventcaterer „Der Party Löwe!" in Hannover und beim SV Business-Catering der Messe Düsseldorf tätig.
Ab sofort steckt der gelernte Hotelfachmann und studierte Betriebswirt nun all sein Herzblut in die Eröffnung des FREIgeist Göttingen Nordstadt im neuen Sartorius Quartier. „Mir ist es besonders wichtig, dass mein Team und ich unseren Gästen auf Augenhöhe und mit viel Freude begegne. Denn das Haus lebt vom ehrlich gemeinten Austausch und vom Miteinander", sagt Alexander Wolf.
Möglichkeiten zur Begegnung und zum gemeinschaftlichen Erlebnis wird es im FREIgeist Göttingen Nordstadt genug geben: Das Haus versteht sich als urbaner Lebensraum und pulsierender Treffpunkt im 2,3 Hektar großen Wohn- und Gewerbequartier unweit des Campus der Georg-August-Universität.
Neben einem Restaurant und zwei Bars wird es im Hotelkomplex auch ein italienisches Deli in Zusammenarbeit mit dem Feinkosthändler Viani geben, sowie eine Quartiersküche. Hier können sich sowohl Hotelgäste als auch Anwohner*innen zu gemeinsamen Tastings, Kochevents und mehr treffen.
Als Direktionsassistent wird Alexander Wolf der Schweizer Lukas Lauber zur Seite stehen. Der 25-jährige hat sein Studium an der Ecole Hôtelière de Lausanne in der Schweiz mit Ehren abgeschlossen und während dieser Zeit viele praktische Erfahrungen in Hotels und Restaurants gesammelt. Unter anderem im Ace Hotel London Shoreditch und im vegetarischen Sternerestaurant Cookies und Cream in Berlin.
Darüber hinaus hat er den Sustainable Hospitality Contest 2021 gewonnen, an dem insgesamt 30 Teams von Universitäten aus der ganzen Welt teilgenommen haben. Nachhaltigkeit ist daher auch eines der Ziele, die Lauber sich für seine neue Aufgabe gesetzt hat: „Unser Hotel soll ein Ort der Gemeinschaft werden.
Dieses Gemeinschaftsgefühl möchten wir nutzen, um Menschen zum Thema Nachhaltigkeit zu sensibilisieren. Ein gutes soziales Umfeld ist in meinen Augen so viel mehr wert als materieller Konsum - denn was nach einer Reise im Gedächtnis bleibt, sind nicht nur gutes Essen und ein reibungsloser Service, sondern vor allem schöne Momente mit anderen."
Auch Georg Rosentreter, geschäftsführender Gesellschafter der FREIgeist Hotels, blickt stolz auf das neue Führungsteam: „Wir sind froh, zwei so talentierte Kollegen für unser neues Haus gewonnen zu haben. Alexander Wolf verfügt über eine extrem hohe Expertise und ist bereits seit knapp sechs Jahren ein echter FREIgeist. Gemeinsam mit Lukas Lauber wird er das Thema Nachhaltigkeit vorantreiben und unser Haus in der Nordstadt als einen neuen Lieblingsraum für Begegnungen etablieren.“
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Meldung vom 21.02.22
FREIgeist Göttingen Nordstadt entsteht bis Juli 2022
FREIgeist Göttingen Nordstadt wird ebenfalls A Member of Design HotelsTM / Feinkosthändler Viani und Hausgerätehersteller Miele unterstützen als starke Partner das Deli und den Eventspace Quartiersküche / Mehr als ein Hotel: Innovative Gastro-Konzepte inklusive Skybar machen FREIgeist zum wichtigsten Treffpunkt für Besucher und Locals
Göttingen - Wissen generieren, Forschung vorantreiben. Unter diesem Motto hat sich der Universitätsstandort Göttingen weltweit einen Namen gemacht. Nun bekommt die niedersächsische Stadt Hotel-Zuwachs: Denn im Juli 2022 wird das FREIgeist Göttingen Nordstadt als Teil eines neuen Quartiers auf dem historischen Werksgelände der Sartorius AG eröffnet.
Das sogenannte Sartorius Quartier, dessen Projektentwicklung und Realisierung das Unternehmen HAMBURG TEAM übernommen hat, umfasst knapp 2,3 Hektar und gilt mit insgesamt 223 Eigentums- und Mietwohnungen, Büros, Einzelhandelsflächen, einem Gesundheitscampus und einer Kindertagesstätte als das innovativste Wohn- und Gewerbequartier in und um Göttingen. Die Georg-August-Universität ist in nur fünf Minuten mit dem Auto, die Innenstadt in der gleichen Zeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Wichtigster Treffpunkt für Besucher*innen und Locals wird das FREIgeist Göttingen Nordstadt.
Und das aus gutem Grund, denn mit dem Restaurant East of Italy, der Weights & Measures Bar, dem Viani, der Skybar und der Quartiersküche setzt die Betreibergesellschaft unter der Leitung des geschäftsführenden Gesellschafters Georg Rosentreter neue Impulse für die gesamte Region. Neben den innovativen Gastronomiekonzepten überzeugt das Haus insbesondere mit seinem außergewöhnlichen Design, das Bezug auf den historischen Stammsitz der Sartorius AG nimmt. Fenster im Industrielook, Sichtbeton und geschliffener Estrich greifen die Architektur des Standortes auf.
Als wärmender Kontrast wurden die Böden mit hellem Echtholz verlegt, die Rückwände der Betten speziell für das Hotel aus Lärchenholz angefertigt. Sie bedienen sich überdies noch einer weiteren Besonderheit: der Yakisugi-Technik. So heißt eine traditionelle japanischen Methode zur Holzveredelung, bei der die oberste Schicht verbrannt wird, um die natürlichen Maserungen des Holzes stärker hervorzuheben und das Holz gleichzeitig widerstandsfähiger zu machen. Auf das wegweisende Interieur des neuen FREIgeist Göttingen Nordstadt sind auch die Design Hotels TM aufmerksam geworden, die das Haus bereits jetzt als neues Mitglied in ihr exklusives Portfolio aufgenommen haben.
Ebenso viel Ideenreichtum wie im Design steckt auch im kulinarischen Angebot des Hauses: Das Restaurant East of Italy soll mit einer Mischung aus italienischer und levantinischer Küche der neue Lieblingsort für alle werden, die Freude an richtig gutem Essen in entspannter Atmosphäre sowie an neuen kulinarischen Perspektiven haben. Im italienischen Deli, das in Zusammenarbeit mit dem Feinkosthändler Viani entsteht, können Besucher*innen bei frischen Backwaren und Kaffee auftanken, sich mit italienischer Feinkost versorgen oder mittags zum Lunch einkehren.
In der Weights & Measures Bar geht es, ähnlich wie damals bei Sartorius, um die Themen Balance und Präzision. Denn jeder Drink wird hier genau nach diesen Maßstäben kreiert. Die Skybar oben auf dem Dach des Hauses bietet einen unverbauten Blick über die gesamte Stadt und wird ganz sicher der Treffpunkt für After-Work-Partys, Konzerte und mehr. Überhaupt soll das FREIgeist Göttingen Nordstadt ein Raum der Begegnung werden. Gemeinschaft steht auch in der mit Miele-Markengeräten ausgestatteten Quartiersküche im Mittelpunkt: Hier kommen sowohl Hotelgäste als auch Anwohner*innen zum Kochen, Essen und Genießen zusammen.
Wer einfach nur entspannen möchte, ist im modernen Sauna- und Fitnessbereich des Hauses genau richtig. Mit der Eröffnung des neuen Hotels inmitten des Sartorius Quartiers schlägt Georg Rosentreter gemeinsam mit seinem Team bereits das zweite Mal sein Quartier in Göttingen auf. Während das A Member of Design HotelsTM FREIgeist Göttingen in der Innenstadt unter dem Motto „Wissen" steht, dreht sich in der Nordstadt alles um das Motto „Leben im Quartier".
„Auch mit unserem zweiten Hotel hier in der Stadt möchten wir Räume für Freigeister aus Göttingen und der ganzen Welt schaffen, in denen sie genießen, erleben, arbeiten und entspannen können", so der geschäftsführende Gesellschafter. „Wir verstehen uns als urbaner Lebensraum und fester Bestandteil des Quartiers, an dem das Leben pulsiert und sich die Menschen immer wieder gerne begegnen", so Rosentreter weiter. Das FREIgeist Göttingen Nordstadt befindet sich in der Weender Landstraße 100 in 37075 Göttingen.
FREIgeist & Friends
Das A Member of Design HotelsTM FREIgeist Göttingen Nordstadt ist Teil der FREIgeist & Friends GmbH & Co KG - einer Holdinggesellschaft unter der Leitung des geschäftsführenden Gesellschafters Georg Rosentreter und Carl Graf von Hardenberg, zu der auch das A Member of Design HotelsTM FREIgeist Göttingen, das FREIgeist Northeim mit seinem Restaurant WALDWERK, das FREIgeist Einbeck mit der GENUSSWERKSTATT und das Fünf-Sterne Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel in Nörten-Hardenberg mit dem Restaurant Novalis gehören.
HAMBURG TEAM Gesellschaft für Projektentwicklung mbH ist seit 25 Jahren als selbstinvestierender Projektentwickler in Hamburg, Berlin und anderen Regionen Deutschlands tätig. Im Fokus der Arbeit steht die Schaffung zukunftsfähiger urbaner Lebensräume zum Wohnen und Arbeiten. Langjährige Kenntnisse des Immobilienmarktes, ein ausgeprägtes Gespür für Entwicklungspotenziale sowie ein fundiertes Know-how im Bereich des Wohnungsbaus sind Garant für individuelle und qualitativ hochwertige Immobilien-Produkte, die HAMBURG TEAM mit hohem Engagement umsetzt und deren Ausgestaltung bis ins Detail durchdacht ist.
Eine besondere Expertise hat sich HAMBURG TEAM im Bereich der Entwicklung von Quartieren mit gemischter Nutzung und in der Weiterentwicklung denkmalgeschützter Gebäude erworben. In Zusammenarbeit mit namhaften Architekturbüros entstehen unter Leitung von HAMBURG TEAM unverwechselbare Architekturen. Flache Hierarchien und Werte wie Vertrauen, Verantwortung und partnerschaftliches Handeln kennzeichnen das Selbstverständnis des inhabergeführten Unternehmens.
Tipp von Hotelier.de: