Seetelhotels - das bedeutet Innovation und Lebenslust unter dem Dach der Tradition, damit der einem Urlaub zu einem vielfältigen und sicheren Erlebnis wird. Gegründet 1992, stehen auf Usedom und Mallorca vom tolle Appartement und Grandhotel zur Verfügung. "Das Leben liebt Dich." - vergewissern Sie sich hier, was das Management der Seetelhotels damit genauer meint!
‘Blauer Salon’ im Seetelhotel Ahlbecker Hof erneut ausgezeichnet
Das Gourmetrestaurant „Blauer Salon“ wurde vom renommierten Restaurantguide „Der Feinschmecker“ erneut mit drei F ausgezeichnet – bereits im dritten Jahr in Folge. Der Guide vergibt maximal fünf F. Mit dieser Bewertung behauptet der „Blaue Salon“ seinen Platz unter den 500 besten Restaurants Deutschlands und festigt seine Position in der gehobenen Gastronomie.
Unter der Leitung von Küchenchef Maik Gehrke verbindet die Küche französische Tradition mit moderner Leichtigkeit. Präzise Technik, klare Aromatik und raffiniert komponierte Menüs prägen seinen Stil. Sommelier Andreas Tornow ergänzt das kulinarische Erlebnis mit einem sorgfältig kuratierten Weinprogramm. Seine Auswahl renommierter internationaler Spitzenlagen und charakterstarker deutscher Weine harmoniert fein abgestimmt mit den Menüs des Hauses.
„Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung durch den Feinschmecker“, sagt Rolf Seelige-Steinhoff, geschäftsführender Gesellschafter der Seetelhotels. „Sie bestätigt die außergewöhnliche Qualität, die unser Team Tag für Tag lebt.“
Der „Feinschmecker“ zählt zu den wichtigsten Gourmetguides im deutschsprachigen Raum. Drei F stehen für sehr hohe kulinarische Qualität, kreative Klasse und ein stimmiges Gesamterlebnis. Damit unterstreicht der „Blaue Salon“ seinen Anspruch als eines der führenden Fine-Dining-Restaurants im Norden und als gastronomisches Aushängeschild der Sonneninsel Usedom.
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- Weitere Infos Blauer Salon
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Frühere Seetelhotels News:
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Erfolgreiche Kooperation mit der Michael Succow Stiftung
Nachhaltigkeit, die wirkt: Die Seetelhotels ziehen eine positive Bilanz ihrer Kooperation mit der Michael Succow Stiftung. Im Jahr 2025 kamen durch den freiwilligen Verzicht der Gäste auf die tägliche Zimmerreinigung insgesamt 14.773 Euro für den Natur- und Umweltschutz zusammen.
Im Rahmen der Initiative spenden die Seetelhotels 1,00 Euro pro Zimmer und Tag, wenn Gäste sich bewusst gegen eine Zimmerreinigung entscheiden. Der Betrag wird vollständig an die Succow Stiftung weitergegeben, die sich in Deutschland und international für den Schutz wertvoller Moor- und Naturlandschaften einsetzt.
„Unsere Gäste zeigen, dass nachhaltiges Reisen ganz einfach sein kann“, sagt Rolf Seelige-Steinhoff, geschäftsführender Gesellschafter der Seetelhotels. „Der freiwillige Verzicht auf die Zimmerreinigung schont Ressourcen – und ermöglicht gleichzeitig eine konkrete Unterstützung für den Naturschutz. Dass wir gemeinsam über 14.000 Euro sammeln konnten, ist ein starkes Zeichen.“
Auch die Succow Stiftung begrüßt das Engagement: „Die Zusammenarbeit mit Seetelhotels zeigt, was möglich wird, wenn Unternehmen und gemeinnützige Organisationen langfristig an einem Strang ziehen. Die Unterstützung der Gäste und der Seetelhotels macht einen echten Unterschied für den Erhalt unserer lebenswichtigen Ökosysteme – wir schätzen das sehr und freuen uns darauf, diesen gemeinsamen Weg weiterzugehen.“, so Jan Peters, Geschäftsführer der Succow Stiftung.
Die Kooperation ist Teil der Nachhaltigkeitsstrategie der Seetelhotels. Ziel ist es, ökologische Verantwortung mit einem bewussten Gästeerlebnis zu verbinden – transparent, freiwillig und mit messbarem Nutzen für die Umwelt. Die Seetelhotels planen, das Projekt auch künftig fortzuführen und gemeinsam mit der Succow Stiftung weiter auszubauen.
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Feierliche Urkundenübergabe am 18. September 2025 auf Usedom
Die Häuser der Seetelhotels Kollektion wurden erneut erfolgreich durch die DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern klassifiziert und bestätigen damit ihr hohes Qualitätsniveau und ihren Anspruch an gelebte Gastlichkeit. Im Rahmen einer feierlichen Übergabe am 18. September 2025 nahmen Vertreter der Unternehmensgruppe die offiziellen Urkunden entgegen – ein sichtbares Zeichen für Beständigkeit, Weiterentwicklung und das Vertrauen in die Marke Seetelhotels.
„Die DEHOGA-Klassifizierung ist für uns weit mehr als ein Gütesiegel – sie ist eine Bestätigung dessen, was unsere Gäste jeden Tag spüren sollen: Qualität, Herz und Haltung“, betont Rolf Seelige-Steinhoff, geschäftsführender Gesellschafter der Seetelhotels. „Wir verstehen sie als Verpflichtung, unseren hohen Anspruch in allen Häusern weiterzuleben – vom Fünfsterne-Grandhotel bis zum Familienresort. Mein besonderer Dank gilt unseren engagierten Teams, die mit Leidenschaft und Professionalität diesen Erfolg möglich machen.“
Mit 16 Häusern auf Usedom und Mallorca – vom traditionsreichen Ahlbecker Hof über das Kaiserstrand Beachhotel bis hin zum autofreien Familienresort Usedom – stehen die Seetelhotels seit über drei Jahrzehnten für authentische Gastfreundschaft, regionale Verwurzelung und ein Urlaubserlebnis voller Lebenslust. Die erneute Auszeichnung durch die DEHOGA unterstreicht das hohe Qualitätsbewusstsein und die konsequente Weiterentwicklung der familiengeführten Unternehmensgruppe.
„Unsere Gäste können sich darauf verlassen, dass sie in jedem unserer Häuser denselben hohen Anspruch an Qualität, Service und Gastlichkeit erleben – und dennoch stets ein ganz eigenes Ambiente, eine individuelle Handschrift und ein unverwechselbares Gefühl von Zuhause finden“, so Seelige-Steinhoff weiter.
Die DEHOGA-Klassifizierung basiert auf einem umfangreichen Kriterienkatalog, der Ausstattung, Servicequalität und Gästekomfort objektiv bewertet. Sie dient Gästen als Orientierung und gilt als offizieller Branchenstandard in Deutschland.
Mit dem Leitsatz „Das Leben liebt Dich.“ und einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Menschlichkeit positionieren sich die Seetelhotels als starke Marke für zeitgemäße Gastlichkeit – auf Usedom und darüber hinaus.
- Weitere Informationen über www.seetel.de