Ab dem 3. August 2026 empfängt das Palais Coburg wieder Hotelgäste. Die historischen Prunkräume folgen zu einem späteren Zeitpunkt und ergänzen dann als kulinarischer Mittelpunkt des Hauses das Silvio Nickol Gourmet Restaurant. Spa und Pool liegen über den Dächern Wiens
Mehr Raum zum Wohnen
Die 36 Suiten sind jeweils anders gestaltet. Separate Wohn- und Schlafbereiche bieten Platz zum Arbeiten, Zusammensein und Zurückziehen. Royal, Klassik und Modern prägen die unterschiedlichen Stilrichtungen. Jede Suite trägt den Namen eines Mitglieds des Hauses Sachsen-Coburg und Gotha.
Die Gallery Suiten verteilen sich über zwei Ebenen und trennen Wohnen und Schlafen auch räumlich voneinander. Multi-Bedroom-Suiten verbinden mehrere Schlafzimmer mit gemeinsamen Wohnbereichen. Sie eignen sich für Familien und Freunde, die zusammen reisen und zugleich ihren eigenen Raum möchten. Die vollständig neu gestalteten Signature Suiten bringen zeitgenössisches Design mit der Architektur des Palais zusammen.
Die Prunkräume: Der kulinarische Mittelpunkt des Hauses
Die Prunkräume erhalten eine neue Rolle: Sie werden zum ganztägigen kulinarischen Treffpunkt des Palais. Zu einem späteren Zeitpunkt öffnen sich ihre Türen nach und nach. Das Angebot begleitet den Tag vom Frühstück über Brunch und Afternoon Tea bis zu Dinner und Drinks. Küchenchef Lewis Emerson verbindet internationales Casual Dining mit hochwertigen Produkten und seiner Leidenschaft für gutes Essen. Dazu gehört das „Trüffelhuhn“: Stubenküken mit Zuckermais, Madeira-Jus und Pommes Mousseline.
Aperitifs und Drinks werden in den Salons serviert. Zu den Signature Cocktails zählt der Clementini mit Mandarine und Champagner. Die Prunkräume stehen Hotelgästen und externen Gästen mit Reservierung offen. Im Sommer setzt sich das Restaurant auf der Terrasse fort.
Ruhe und Bewegung im Palais
In den obersten Etagen liegt das Spa über den Dächern Wiens. Pool und Sonnenterrasse bieten einen weiten Blick über die Stadt. Ergänzt wird das Angebot durch Sauna und Dampfbad. Im Mezzanin befinden sich die Behandlungsräume und ein eigener Yogaraum. Das Gym bietet direkten Zugang zum Garten.
Fine Dining und Wein mit Geschichte
Das Silvio Nickol Gourmet Restaurant bleibt eine eigenständige Adresse im Palais. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant steht für präzises Handwerk, kulinarische Tiefe und eine klare Handschrift. In sechs historischen Kellern lagern mehr als 60.000 Flaschen: große Jahrgänge, außergewöhnliche Raritäten und Weine von internationalem Rang. Private Degustationen, Führungen und ausgewählte Veranstaltungen machen das Weinarchiv für Gäste zugänglich und geben Einblick in die über Jahre gewachsene Weinkompetenz des Palais.
- Weitere Informationen über das Palais Coburg
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Frühere Palais Coburg News:
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Meldung vom 12.11.24 / Esther Beck Public Relations
Hotel Palais Coburg in Wien renoviert ab dem 6. Januar 2025
Während der Modernisierung bleiben die Gourmet-Restaurants sowie die Veranstaltungsräumlichkeiten geöffnet. Urs Langenegger, CEO der HVVL AG, sagt: «Ab Dezember 2025 eröffnet das Palais Coburg in frischem Glanz, um den Gästen weiterhin ein noch exklusiveres Erlebnis bieten zu können.
Wir freuen uns, unseren Gästen trotz der Renovierungsarbeiten die Möglichkeit zu bieten, die exquisiten Varietäten an Gourmet-Erlebnissen sowie unvergessliche Veranstaltungen in unseren einzigartigen Räumlichkeiten zu erleben und zu genießen.»
Kulinarische Genüsse und Veranstaltungen bleiben verfügbar
Während der Zimmerbereich renoviert wird, bleiben das Silvio Nickol Gourmet Restaurant, ausgezeichnet mit fünf Hauben (19 Gault Millau Punkte) und zwei Michelin-Sternen, das beliebte Restaurant Clementine im Glashaus sowie die bekannte Weinbar weiterhin geöffnet. «Unsere Gäste können somit weiterhin die gehobene Küche des Hotels Palais Coburg Residenz genießen», erläutert Urs Langenegger weiter.
Auch die Veranstaltungsräume des «Palais Coburg», darunter die beeindruckenden Prunksäle und die historischen Kasematten, stehen für Events und festliche Anlässe wie Gala-Dinners, der beliebte Champagner-Brunch, Konzerte und Konferenzen zur Verfügung. Die geschichtsträchtigen Kasematten, die einer reichen Vergangenheit entstammen, bieten ein unvergleichliches Ambiente für private oder geschäftliche Events. Der Weinkeller, einer der bedeutendsten weltweit, bleibt ebenfalls für Verkostungen und private Touren geöffnet.
Luxus, Geschichte und eine unvergleichliche Gastfreundschaft
Das «Palais Coburg» ist seit jeher eine bedeutende Adresse in Wien, die Luxus, Geschichte und modernste Annehmlichkeiten vereint. Jochen Manninger, Resident Manager im Hotel Palais Coburg betont: «Die Investition in die Renovierung ist ein Bekenntnis zur Bewahrung der historischen Substanz des Palais und zur gleichzeitigen Schaffung eines Refugiums, das die Ansprüche unseres internationalen und lokalen Publikums übertrifft.»
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