Das 5-Sterne-Superior Kastens Hotel Luisenhof in Hannover bietet eine Kombination aus modernem Komfort und klassischem Ambiente und ist bei Geschäftsreisenden und für private Anlässe beliebt. Es verfügt über 149 Zimmer, ein Restaurant, Veranstaltungsräume und ist bekannt für sein Engagement in der Ausbildung junger Fachkräfte
Die Auszubildende Chiara Kühle wird Landesmeisterin
Großer Erfolg für das Kastens Hotel Luisenhof: Die Auszubildende Chiara Kühle wurde bei den Niedersächsischen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe zur Landesmeisterin der Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie gekürt. Die Meisterschaften fanden am 11. und 12. März 2026 in Göttingen statt.
Insgesamt traten 30 der besten Auszubildenden aus zehn Berufsschulen in Niedersachsen gegeneinander an und stellten ihr Können in Theorie und Praxis unter dem Motto „#Niedersachsen kulinarisch“ unter Beweis. Zu den Aufgaben gehörten unter anderem Serviceabläufe, das Eindecken von Tischen, Verkaufsgespräche, Reservierungsprozesse sowie die professionelle Begleitung eines Prüfungsmenüs.
Chiara Kühle überzeugte die Jury mit fachlicher Kompetenz, Servicequalität und großer Leidenschaft für die Gastronomie. Mit ihrer Leistung sicherte sie sich den ersten Platz in ihrer Kategorie. „Wir sind sehr stolz auf Chiara und diese großartige Leistung“, sagt das Team des Kastens Hotel Luisenhof. „Die Ausbildung junger Talente hat für uns einen hohen Stellenwert. Chiara zeigt eindrucksvoll, wie viel Engagement, Talent und Leidenschaft im gastronomischen Nachwuchs steckt.“
Als Landesmeisterin wird Chiara Kühle gemeinsam mit den weiteren Goldmedaillengewinnerinnen Niedersachsen im Herbst 2026 bei den Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe in Mainz vertreten. Die Niedersächsischen Jugendmeisterschaften werden vom DEHOGA Niedersachsen organisiert und gelten als wichtiger Höhepunkt der Nachwuchsförderung in der Branche.
Rund 200 Gäste aus Hotellerie, Gastronomie, Wirtschaft und Politik verfolgten die Ehrung der Gewinner. Das Kastens Hotel Luisenhof ist Hannovers einziges Fünf-Sterne-Superior-Hotel und engagiert sich seit vielen Jahren aktiv in der Ausbildung junger Fachkräfte in der Hotellerie und Gastronomie.
Weitere Infos zum Kastens Hotel Luisenhof
----------------------------------
Frühere Kastens Hotel Luisenhof News:
----------------------------------
Azubi-Elternabend im Kastens Hotel Luisenhof
Am Samstag, den 7. Februar 2026, lud das 5-Sterne-Superior Kastens Hotel Luisenhof zu einem Azubi-Elternabend ein. Mitarbeitende sowie die Familien der Auszubildenden folgten der Einladung, um einen umfassenden Einblick in die Ausbildung im Traditionshaus zu erhalten. Besonderheit der Veranstaltung: Planung, Organisation und Durchführung lagen vollständig in den Händen der Auszubildenden.
An der Umsetzung beteiligt waren alle drei aktuellen Ausbildungsjahrgänge der Berufe Koch/Köchin, Fachmann/Frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie, Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement und Hotelfachmann/Hotelfachfrau sowie die dualen Studenten für Tourismusmanagement. Die Nachwuchskräfte arbeiteten dabei bereichsübergreifend zusammen und übernahmen gemeinsam Verantwortung für den gesamten Veranstaltungsablauf.
Ziel des Abends war es, den Gästen die Ausbildungsinhalte, -strukturen und den beruflichen Alltag der Auszubildenden näherzubringen. Gleichzeitig bot die Veranstaltung den Auszubildenden die Möglichkeit, ihr bereits erworbenes Fachwissen aus dem schulischen und praktischen Teil der Ausbildung in der konkreten Anwendung zu zeigen und umzusetzen.
Sie übernahmen dabei zentrale organisatorische Aufgaben, darunter die Ermittlung des Personalbedarfs, die Kostenkalkulation, die Dekoration, die Planung eines Drei-Gänge- Menüs inklusive Weinbegleitung sowie die Gestaltung des Unterhaltungsprogramms. Die Auszubildenden zum Koch bzw. zur Köchin produzierten und kochten das Menü eigenverantwortlich und setzten dabei ihr fachliches Können praxisnah um.
Menü
- Gegrillte Garnelen, Sellerie Fondant, Feldsalat Apfel-Dressing, Haselnusskaramell-Chip, Limetten Creme
- Geschmorte Rinderschaufel, Rotwein-Jus, Gebratener wilder Brokkoli, Cremige Polenta, Gremolata
- Baba au Rhum, Mascarponencreme, Pistaziencrunch, weiße Schokoerde, Gebranntes Limoncello-Sorbet
- Weitere Infos zum Kastens Hotel Luisenhof