Die neue ganzjährige Seminarreihe: Service als Umsatzbringer
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Die neue ganzjährige Seminarreihe: Service als Umsatzbringer

16.01.2010 | Marcellino's
„Ran an den Gast – rein ins Umsatzvergnügen“ Unter diesem Motto bietet die Marcellino’s Academy, Tochter der Marcellino’s AG, die neue Seminarreihe jetzt auch exklusiv für leitende Mitarbeiter der Hotellerie an
Tosin A. David - Seminarleiterin und Kopf der Marcellino's Academy
Tosin A. David - Seminarleiterin und Kopf der Marcellino's Academy
Nach erfolgreichem Start der Seminarreihe für Gastronomen, können jetzt auch Fach- und Führungskräfte der Hotellerie das Wissen aus über 20 Jahren Marcellino’s Gastbefragung hautnah erleben. „Service als Umsatzbringer – Gästewünsche auf dem Silbertablett“ ist kein Frontalunterricht, sondern als interaktive Show aus der „Erlebniswelt Hotelgast“ konzipiert.

In Rollenspielen werden Gast-Service-Situationen dargestellt – von A wie Angekommen bis Z wie Zimmerservice. Die Seminarteilnehmer werden interaktiv eingebunden und lernen am Live-Modell, wie sich das Konzept von „Mehr & Besser geht immer!“ in ihrem Hotel gewinnbringend umsetzen lässt.

Passend zur Performance gliedert sich das Seminar in drei Akte:
1. Akt: „Wie kommen mehr Gäste in mein Hotel?“
2. Akt: „Wie bringe ich meine (Hotel-) Gäste dazu, sich mehr zu gönnen?“
3. Akt: „Krisensicherer Applaus! Die Service-Crew als Gastverführungs-Team.“

Inhalte sind unter anderem ein „Reservierungs-IQ“ zur Entlastung von Stoßzeiten und zur Füllung ruhigerer Geschäftszeiten, „Personal auf Zack“ für Planung, Sicherheit und clever kalkulierte Kosten sowie „Auf Wieder-Seh’n“ für dauerhafte Gästebindung. Bereits die Preview-Veranstaltungen im Dezember 2009 waren ein voller Erfolg. Die Stimmen der Teilnehmer reichten von „Sehr gute Anregungen, die zeitlich unbegrenzt umsetzbar sind!“ bis „Tolle Körpersprache und witzige Rollenspiele – die Message ist angekommen!“

Die Termine im Januar:
Am 26.01.2010 und 27.01.2010 von 11:00 – 18:00 Uhr für 199,- € p.P. (Netto) in Hamburg

Weitere Infos: Sara Honerkamp | PR & Sales
Marcellino's Academy Hannover | Fon +49 511 54 57 72 04 | Fax +49 511 54 57 72 05
email: pr@marcellinos-academy.de?subject=Anfrage%20über%20hotelier.de">pr@marcellinos-academy.de">pr@marcellinos-academy.de?subject=Anfrage%20über%20hotelier.de">pr@marcellinos-academy.de | www.marcellinos-academy.de

Marcellino’s Academy – Partner im Dialog zwischen Gast und Gastgeber
Die Marcellino’s Academy ist ein Tochterunternehmen der Marcellino’s AG, dem Herausgeber
von Deutschlands auflagenstärkstem Restaurantführer Marcellino’s Restaurant & Hotel
Report. Das besondere Konzept seit mehr als 20 Jahren: „Gäste sagen, wie es wirklich isst“. Die
Marcellino’s Academy nutzt das Gäste Urteil und transferiert das Wissen „was Gäste wirklich
wollen“ in die Beratung von Gastronomen und Hoteliers.

Spezialisiert auf die Servicebereiche am Point of Sale werden so Angebot, Leistung und Prozesse optimiert. Das Ergebnis: Mit individuell umgesetzten Service-Tools attraktiver und näher am zahlenden Gast. Für Servicequalität auf Höchst- Niveau. Frei nach dem Motto: „Mehr & Besser geht immer!“


Weitere Infos:
Sara Honerkamp
PR & Sales
Marcellino's Academy Hannover

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