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Aktives Lernen

17.03.2010 | headline daniela bautz projectmanagement
Neue Kurse im Pfersich Trend-Forum - auch 2010 von Profis lernen
In den Akitv-Workshops im Pfersich Trendforum, Neu-Ulm werden wieder praktische Anregungen mit neuen Kreationen für Pralinen, Desserts und die Pâtisserie geboten.

Vom Import- und Grosshandelshaus  Pfersich, Neu-Ulm vor knapp 10 Jahren gegründet, bietet das Trend-Forum von Pfersich praxisnahe fachliche Weiterbildung für Konditoren, Köche und Küchenchefs in den Bereichen Pâtisserie und Schokoladenverarbeitung.

Wesentlich dabei ist, dass die Teilnehmer immer selbst aktiv sein können und so ihre handwerkliche Erfahrung erweitern.

Im Pfersich-Trend-Forum stehen dafür 16 Aktiv-Arbeitsplätze zur Verfügung. Ein großer Spiegel über dem Arbeitsplatz des Seminarleiters, sowie eine Präsentationswand mit Beamer und Videoaufzeichnung vermitteln handwerkliches Know-How sozusagen in Echtzeit.

Von Praktikern lernen
Branchenübergreifend bekannte Spezialisten wie Weltmeister der Konditoren Bernd Siefert, Chef-Pâtissier des Hangar 7 Christoph Lindpointner, Pierre Lingelser - Chefpâtissier Traube Tonbach -  und der Swiss Chocolate Master Fabian Sänger, stehen für die hohe und anspruchsvolle Qualität der Workshops.

Das Seminarprogramm im 1. Halbjahr spannt den Bogen von sommerlichen Dessert-Kreationen, über moderne Kleintorten bis hin zu besonderen Schweizer Pralinensorten.

Ausserdem neu im Programm: ein Barrista-Seminar mit Matthias Lincke.

Abwechslungsreiche Aktiv-Workshops mit hohem Lernpotenzial - das verspricht das Seminarprogramm des 1. Halbjahres im Pfersich-Trendforum.


Anmeldung unter:

Pfersich Trend-Forum
Fachzentrum für Konditoren
Messerschmittstrasse 23
89231 Neu-Ulm

Telefon 0731 7079 168
Telefax 0731 7079 1139
trend-forum@pfersich.de">trend-forum@pfersich.de

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