"Deutsche See"-Seminare: Von Profi zu Profi - mit Sterneköchen lernen
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"Deutsche See"-Seminare: Von Profi zu Profi - mit Sterneköchen lernen

21.04.2010 | a+o Ges. f. Kommunikationsberatung mbH
Seminar "Witzigmann und sein Meisterschüler" vom 10. bis zum 12. Mai 2010 in Bremerhaven
Gastronomen können sich ab sofort für das dreitägige Seminar in Bremerhaven anmelden. In der Fischmanufaktur Bremerhaven treffen die Erfahrung des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann und seine Produktküche mit den kreativen Weiterentwicklungen seines Meisterschülers Bobby Bräuer zusammen.

Der enge Kontakt und Austausch zwischen dem Meisterkoch und seinem Schüler ist in dieser Form einmalig in der Branche. Gemeinsam gewähren sie Einblicke in ihre Erfahrungen und ihr Verständnis des Kochens und der Gastronomie. Die erfolgreiche Seminarreihe von "Deutsche See" Fischmanufaktur in Zusammenarbeit mit namhaften Köchen wurde speziell für die Anforderungen der Gastronomie konzipiert.

Seminar-Inhalt:
- intensiver Austausch mit dem Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und seinem Meisterschüler Bobby Bräuer
- Kochkurs "Fisch und Meeresfrüchte" mit Bobby Bräuer
- die Klassiker vom Meister, weiterentwickelt von seinem Meisterschüler
- Dämmertörn mit dem Nostalgie-Segelkutter "Astarte" - Leuchtturmparty
- Führung durch die Feinfischbereiche der "Deutsche See"-Fischmanufaktur mit Bobby Bräuer und den Experten der Manufaktur


Seminarbuchung und weitere Informationen zum Seminar:
Iris Buttler
"Deutsche See"
Telefon 04 71/13 31 66
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