Führungsnachwuchs für die F&B-Branche
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Führungsnachwuchs für die F&B-Branche

24.10.2010 | Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V.
F&B - Betriebswirte (HMA) überzeugten mit Fachwissen
Die erfolgreichen Absolventen / Foto: HMA
Die erfolgreichen Absolventen / Foto: HMA
Der 8. Oktober war für 14 Führungskräfte aus dem F&B- und Cateringbereich ein besonderer Tag. Nach über einem Jahr berufsbegleitender Weiterbildung an der Hotelmanagement-Akademie (HMA), eine Bildungseinrichtung der IHK Koblenz, sowie nach dem Bestehen der schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfungen wurde ihnen nun das Zeugnis durch die Leiterin der HMA überreicht.

Ab sofort können sie sich stolz "F&B-Betriebswirte (HMA)" nennen. Der mittlerweile fünfte Lehrgang, mit 18 Teilnehmern im September 2009 gestartet, wurde einmal monatlich in Koblenz unterrichtet. Der Erfolg dieser Weiterbildung liegt vor allem im hohen Praxisbezug. Zum Einen sind die Referenten selbst in oder für die F&B-Branche tätig. Zum Anderen erarbeiteten die Teilnehmer parallel zur Präsenzzeit ein Projekt in Teamarbeit auf Grundlage von Problemstellungen aus den eigenen Betrieben und setzten es um. So wurde das erlernte Wissen direkt in der Praxis angewandt.

Die Teilnehmer kamen sowohl aus der Cateringbranche, z.B. LPS Event Catering GmbH, als auch aus der Gastronomie, wie etwa vom Gut Lärchenhof Pulheim oder dem Weismüller Restaurant Quack in Saarbrücken, sowie aus F&B-Bereichen der Industrie, z.B. Porsche Dienstleistungs GmbH.

Der nächste Studiengang zum F&B-Betriebswirt (HMA) startet am 16. September 2011.

Persönliche Beratung und weitere Informationen bei Birgit Klein, Telefon 0261/30489-30, Internet: www.hma-koblenz.de

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