Küchenorganisation Seminar von F&B Support
Kostenlose Anfragen an unsere Lieferanten stellen und Preisinformationen erhalten

Küchenorganisation Seminar von F&B Support

10.03.2013 | F&B Support
Kompaktes Wissen für das Küchenteam - Rationelle Küchenorganisation & Betriebswirtschaftliches Handeln
Wie Küchenleiter, Souschefs und ambitionierte Köche ihre Küche effizient und wirtschaftlich führen können, lernen sie in den zwei Praxisseminaren des F&B Support's, die vom 04. - 07. Juni in Düsseldorf stattfinden.

Im ersten zweitägigen Seminar "Rationelle Küchenorganisation" vermittelt ihnen der Referent Uwe Ladwig u. a. Wissen über Rezepturen, ABC-Analyse, Berechnung des Mitarbeitereinsatzes und Zeitmanagement. Im zweiten Seminar "Betriebswirtschaftliches Handeln in der Küche" befassen sich die Teilnehmer mit den Kosten einer Küche, den wichtigsten Küchenkennzahlen und deren Berechnung, der Speisendiagnose und Deckungsbeitragskalkulation. Ebenso erlernen sie Maßnahmen zur Erhöhung des Gewinns ihrer Abteilung.

Die Seminare können einzeln oder im Paket gebucht werden. Bei der Anmeldung zu beiden Seminaren erhält der Teilnehmer 25% Rabatt auf die Seminargebühr.

Informationen und Telefon über den Kontakt unten.

Links

Andere Presseberichte