Kostenorientiertes Kochen
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Kostenorientiertes Kochen

25.05.2014 | F&B Support
Der F&B Support bietet am 25. September das Seminar "Kostenorientiertes Kochen" in Frankfurt an
Dieses Praxistraining richtet sich an alle Köche und Azubis der Küche, die nicht nur kreativ, sondern auch kostenbewusst kochen wollen.

Die Teilnehmer lernen in diesem Seminar die verschiedenen Kosten der Küche kennen, führen Berechnung von Putz- und Garverlusten durch und stellen eine Vergleichsrechnung zwischen "Make or Buy" auf.

Desweitern arbeiten sie mit einem Kalkulatiosschema zur Preisfindung unter Berücksichtung der ermittelten Kosten ihrer Küche.


Weitere Informationen: Telefon 02154 / 953 52 45, www.f-bsupport.de

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