US-Studenten zu Besuch im Gastronomischen Bildungszentrum
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US-Studenten zu Besuch im Gastronomischen Bildungszentrum

26.07.2015 | Gastronomisches Bildungszentrum e.V.

Eine Gruppe Studenten der Johnson & Wales University in den USA besuchen das Gastronomische Bildungszentrum

Studenten aus den USA im GBZ / Bildquelle: Gastronomisches Bildungszentrum e.V.
Studenten aus den USA im GBZ / Bildquelle: Gastronomisches Bildungszentrum e.V.

Bereits zum 15. Mal besucht eine Gruppe Studenten der Johnson & Wales University in den USA das Gastronomische Bildungszentrum. In der Deutschen Wein- und Sommelierschule absolvieren derzeit 25 Studenten, die sich im letzten Jahr ihrer Ausbildung in den Fachrichtungen (Koch, Patissier, Hotel Management) befinden, einen Weinlehrgang, der sich auf europäische Weine konzentriert.

Die erfolgreiche Teilnahme wird durch ein Zertifikat des Gastronomischen Bildungszentrums bescheinigt und auf Credit Points des Universitätsstudiums angerechnet. Auf Wunsch können die Teilnehmer auch die internationale Qualifikation des in London ansässigen Wine and Spirits Education Trust ablegen.

Zusätzlich zum theoretischen und praktischen Unterricht gibt es Winzerbesuche an Mosel und Ahr, sowie eine einwöchige Reise nach Baden und Frankreich (Elsaß, Champagne, Burgund, Loire). Der Lehrgang ist seit Jahren sehr beliebt, und in jedem Jahr ausgebucht — vor Allem, weil ehemalige Teilnehmer ihren nachfolgenden Kommilitonen begeistert davon berichten.

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