Ein zukunftsweisendes Ausbildungsmodell trägt Früchte: Die innovative Verbundausbildung meerzukunft³ der drei Bremerhavener Partnerhotels Atlantic Hotel Sail City, The Liberty und im-jaich Boardinghouse feiert den Erfolg ihrer ersten Absolventen
Durch das rotierende System, bei dem die Nachwuchskräfte während ihrer Lehrzeit drei Hotelkonzepte am Neuen Hafen durchlaufen, blicken die frisch ausgelernten Fachkräfte auf eine Verbundausbildung mit dreifacher Praxis- und Perspektivenvielfalt zurück. Sogar ein jährlicher Azubitag, bei dem die jungen Menschen komplett eigenverantwortlich einen Partnerbetrieb leiten, ist Bestandteil von meerzukunft³. Wie intensiv, abwechslungsreich und prägend diese Zeit an der Wesermündung war, schildern die ehemaligen Auszubildenden nun in eigenen Worten.
meerzukunft³ – wertvolles Fachwissen und der Blick über den Tellerrand
Für die berufliche Laufbahn nehmen die Gastgeber von morgen einen enormen Wissensschatz mit. „Die Verbundausbildung hat mir wertvolles Fachwissen mitgegeben, was alleine durch meinen Stammbetrieb nicht hätte vermittelt werden können“, betont Merle Scheithauer, die ihre Ausbildung im im-jaich Boardinghouse beendet hat. „Außerdem ist die Arbeitserfahrung in verschiedenen Betrieben ein echter Pluspunkt für Bewerbungen bei zukünftigen Arbeitgebenden.“
Anika Klimpat, die dem Team des Hotels The Liberty am Empfang erhalten geblieben ist, ergänzt: „Die Verbundausbildung hat mir die Möglichkeit für interessante Einblicke in die Bankett-Abteilung des Atlantic Hotel Sail City gegeben, die es in dieser Form in meinem Ausbildungsbetrieb nicht gibt. Besonders lehrreich fand ich zu sehen, wie unterschiedlich die Aufgaben einer einzelnen Abteilung – je nach Hotelkonzept und Zielgruppe – sein können.“
Persönlichkeitsentwicklung und Teamgeist im Fokus
Neben dem Fachwissen stand vor allem das persönliche Wachstum im Mittelpunkt. Melissa Mendes, die erfolgreich ihre Ausbildung zur Köchin im Atlantic Hotel Sail City absolviert hat, erinnert sich: „Ich habe lernen dürfen, wie wichtig Kommunikation und Teamarbeit im Berufsalltag sind.
Einen großen Anteil daran hatte das smile training, das mich persönlich sehr geprägt hat. Durch die unterschiedlichen Charaktere wurden wir immer wieder herausgefordert und konnten alle ein Stück daran wachsen.“ Ein Highlight war für sie auch das kreative Takeover des Instagram-Kanals, bei dem sie die Verbundausbildung aus einer ganz neuen Perspektive präsentieren konnte.
Große Visionen für die Zukunft
Die Karrierewege nach dem Abschluss zeigen, wie flexibel die Nachwuchskräfte durch das Fundament von meerzukunft³ aufgestellt sind. Während Anika Klimpat aktuell als Rezeptionistin arbeitet, blickt sie bereits motiviert nach vorn: „In Zukunft würde ich gerne meine Einblicke in der Veranstaltungsabteilung vertiefen und weitere Hotels mit anderen Zielgruppen kennenlernen – in welchem Land, wird sich noch zeigen.“
Melissa Mendes nutzt die Ausbildung als Sprungbrett für eine akademische Laufbahn: Sie arbeitet weiterhin als Werkstudentin im Hotel und studiert gleichzeitig im zweiten Semester „Food Science“ an der Hochschule Bremerhaven. „Ich habe einen Bereich gefunden, der mich langfristig fachlich sowie persönlich erfüllen kann“, freut sie sich.
Wertvolle Ratschläge für den Azubi-Jahrgang 2026
Jungen Menschen, die im August 2026 in ihre Ausbildung gestartet sind, geben die erfahrenen Absolventen jede Menge Mut mit auf den Weg. Eliza Razzhigaeva, Auszubildende der ersten Stunde im Hotel The Liberty und inzwischen an der Rezeption eines Oldenburger Hotels tätig, rät bei Startschwierigkeiten zur Gelassenheit: „Bleibt auf jeden Fall dran, weil die Ausbildung eine tolle Chance ist, etwas für euch selbst zu lernen. Seid neugierig, stellt Fragen und habt bitte keine Angst, Fehler zu machen – daraus lernt man am meisten.“
Und Filip Shiriyoski, ebenfalls ein Azubi-Pionier der ersten Stunde im The Liberty, fasst es mit motivierenden Worten zusammen: „Achtet darauf, Spaß zu haben und zu lernen. Scheut euch nicht davor, euch auf andere zu verlassen – sei es, um bei einer Aufgabe um Hilfe zu bitten oder eine Erklärung einzufordern. Wenn ihr fest an etwas glaubt und davon träumt, werdet ihr es auch erreichen.“
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