Den Gast beim letzten Walk-In doch nicht eingebucht? Woran lag's? Das Motto ‚Reden ist Silber, Schweigen ist Gold' ist allen geläufig, doch in der Hotellerie und Gastronomie gilt ‚Reden ist Silber, hören ist Gold!' Wer am Front Office eines Hotels oder in der Gastronomie erfolgreich sein will, muss diese Grundregel der Kommunikation beherrschen!
Kommunikation ist das halbe Leben, sagt ein altes deutsches Sprichwort, aber manchmal bedeutet es auch fast das ganze Leben, nämlich dann, wenn die Branche der Hotellerie und Gastronomie gemeint ist. Bereits in den ersten Minuten entscheidet der Gast, ob er das Restaurant oder Hotel mag, das er gerade betreten hat.
Gerade nach Corona braucht die Hotellerie jeden Gast. Da kommt der Walk In genau richtig, wenn der Gast ein Stadthotel betritt. Oft wird dann die Frage gestellt, warum der Gast doch nicht eingecheckt hat. Zu dumm nur, dass auch selbst gut ausgebildete Fachkräfte diese Frage nicht beantworten können.
Da stellt sich aber gleich die nächste Frage, was Kommunikation wirklich ist. Sprachkompetenzen haben alle, die im Beherbergungsgewerbe arbeiten, doch wenden wir sie auch richtig an?
Lernen zu kommunizieren über 16 Themenfelder
Kommunikation ist immer ein Geben und Nehmen, sprich verstanden werden und selbst verstehen. Dafür müssen wir die Sinnesorgane schärfen und unsere Sprachkompetenzen ausbauen und festigen. Das Wissen aus Seminaren, Literatur und Trainerausbildung wird auf Apoversum über den KURS21 digital an den Mann oder die Frau, den Auszubildenden wie den Selbstständigen gebracht. Und das ganz sympathisch über das sogenannte Infotainment.
Das Infotainment präsentiert sich über unterhaltsame Videolerneinheiten. Diese sind moderiert, haben eine Lernkontrolle und fähig zur Interaktion. Es können also Fragen gestellt werden, die das Team gerne beantwortet. Die Videolerneinheiten werden 24/7, also jederzeit genutzt und sind deshalb auch für den geeignet, der im Schichtbetrieb arbeitet.
Rede UND Körpersprache des Gastes sind wichtig
Über die 16 Themenfelder werden wir zunächst die Grundlagen der Kommunikation erlernen. Denn jede Nachricht, die wir in einem Gespräch senden, hat 4 Seiten, aber nur eine steht im Vordergrund. Gemäß dem ersten Teil der Online Schulung mit dem Titel ‚Reden ist Silber, hören ist Gold' lernen wir, was der Kunde oder Gast wirklich ausdrücken wollte mit seiner Rede und seiner Körpersprache.
Wer also den nächsten Walk In mit höherer Wahrscheinlichkeit einbuchen will, der hat über den KURS21 von Apoversum bessere Chancen. Egal also, ob Du ein Hotel betreibst, an der Rezeption oder im Service arbeitest, wer systemisch richtig kommunizieren lernen will, muss seine Sprachkompetenzen mit dem KURS21 verbessern.
Hier erfährst Du
alles, wie man mit Infotainment zu mehr Erfolg in seinem Beruf gelangt!