Etagenkellner, der Demichef d´etage: Wichtiger Posten im Grandhotel
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Etagenkellner, der Demichef d´etage: Wichtiger Posten im Grandhotel

26.04.2010 | Wolfgang Ahrens - Hotelier.de

Ein Hoteljob im Grandhotel, vorgestellt von Hotelier.de: Der Etagenkellner oder Demichef d´etage

Der lachende Kellner von Hotelier.de!
Der lachende Kellner von Hotelier.de!

Etagenkellner/innen sind verantwortlich für den Etagenservice und den Zimmerservice in Hotels. Die Bestellungen der Gäste werden von ihnen an die Küche und Getränkeausgabe weitergeleitet. Getränke und Speisen bringen sie zu den Zimmern oder in andere Bereiche des Hotels. Diese richten sie auf dem Etagenservierwagen oder Etagentablett her. Nach Beendigung der Mahlzeit der Gäste räumen die Etagenkellner/innen Essenreste, Geschirr und Gläser wieder ab. Nach Bedarf führen sie Reinigungsarbeiten durch. Etagenkellner/innen sind die Service orientierten Ansprechpartner der Gäste.

Der Etagenkellner wahrt natürlich auch das Inkognito seiner VIP Gäste und erfüllt ihre Wünsche. Oft ist der Job ein Sprungbrett zum Beruf Butler, der inzwischen 50.000 bis 80.000 € per anno wert sein kann. In der Regel ist der Nachweis einer Ausbildung im Hotelgewerbe oder Gaststättengewerbe erforderlich, um diesen Job auszuüben. Weiterhin muss eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz vorliegen.

Fachbegriff Beruf

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