Rainer Wanderer ist neuer Küchenchef in der FRANKE Brasserie im Grand City Airport Hotel Stuttgart Messe
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Rainer Wanderer ist neuer Küchenchef in der FRANKE Brasserie im Grand City Airport Hotel Stuttgart Messe

16.11.2012 | max-pr.eu

Restaurant „FRANKE Brasserie, Bar & Lounge”: Internationale Gerichte und regionale Spezialitäten - Wanderer ist bestens mit den Geschmäckern der lokalen Gäste vertraut

Rainer Wanderer
Rainer Wanderer

Stuttgart, November 2012. Das Grand City Airport Hotel Stuttgart Messe hat einen neuen Küchenchef: Ab sofort ist Rainer Wanderer (39) im Hotelrestaurant „FRANKE Brasserie, Bar & Lounge” verantwortlich. Wanderer war zuletzt im Dormero Hotel Stuttgart (ehemals Millenium Hotel Stuttgart) in gleicher Position tätig.

Der gebürtige Schwabe ist sowohl mit den lokalen Geschmäckern als auch einer internationalen Küche bestens vertraut. Gastronomische Erfahrungen bringt er aus seiner über 20-jährigen Karriere mit, die ihn als Küchenchef in die verschiedensten Hotels und Restaurants im Großraum Stuttgart führte. Dem kulinarischen Konzept der „FRANKE Brasserie, Bar & Lounge” liegt die Idee zugrunde, klassische Brasserie-Gerichte neu zu interpretieren und mit modernen Einflüssen zu kombinieren.

Dabei wird die regionale Küche nicht außer Acht gelassen: So finden sich Spezialitäten wie geschmelzte Maultaschen oder der „Schwabenklassiker” Zwiebelrostbraten mit Spätzle ebenso auf der wechselnden Speisekarte wie internationale Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Pasta. Rainer Wanderer und sein siebenköpfiges Küchenteam sind auch für Bankette in den sieben Veranstaltungsräumen des Grand City Airport Hotel Stuttgart Messe zuständig und kümmern sich um den Roomservice der 229 Zimmer. Insbesondere im Tagungs- und Veranstaltungsbereich sollen durch seine Kochkünste neue Gästegruppen angesprochen und begeistert werden.

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Weitere Informationen über das Hotel finden sich unter
www.grandcityhotels.com/de/hotel/list/city/Stuttgart/

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