Jörg Kimm ist neuer Küchenchef im Park Inn by Radisson Bochum Restaurant "TwinTower”
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Jörg Kimm ist neuer Küchenchef im Park Inn by Radisson Bochum Restaurant "TwinTower”

03.12.2012 | Goerke Public Relations GmbH
Bochum, November 2012 – Das Park Inn by Radisson Bochum hat einen neuen Küchenchef: Seit Anfang November 2012 verwöhnt Jörg Kimm die Gaumen der Gäste im hoteleigenen Restaurant "TwinTower“
Jörg Kimm - Maitre Cuisine, Bildquelle Goerke Public Relations GmbH
Jörg Kimm - Maitre Cuisine, Bildquelle Goerke Public Relations GmbH
In seiner neuen Position ist der 48-Jährige außerdem für die Entwicklung und Umsetzung des gastronomischen Gesamtkonzepts des Vier-Sterne-Hotels verantwortlich. Dazu gehören der Veranstaltungsbereich, in dem Seminare, Tagungen und Events mit bis zu 250 Teilnehmern durchgeführt werden, sowie das Roomservice-Angebot. Im Park Inn by Radisson Bochum wird Jörg Kimm vor allem auf saisonale und regionale Produkte setzten. Bei Fisch und Fleisch legt er großen Wert auf nachhaltige Zucht und Fang.

Jörg Kimm blickt auf eine lange Berufserfahrung als Küchenchef zurück. Bereits 1986 übernahm er im Burghotel Trendelburg in Hessen seine erste leitende Funktion. Danach arbeitete er als Küchenchef im Schlosshotel Wilhelmsthal, Park Inn by Radisson Bielefeld und dem Klimahaus Bremerhaven.

Für die bevorstehenden Feiertage empfiehlt Jörg Kimm sein Lieblings-Dessert. Es kann ganz einfach nachgekocht werden und ist die perfekte Krönung eines traditionellen Weihnachtsessens:

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