Becker’s XO in Trier mit neuem Küchenchef Jörg Krölls
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Becker’s XO in Trier mit neuem Küchenchef Jörg Krölls

25.04.2014 | Gourmet Connection GmbH
Trier, 25. April. Mit Jörg Krölls hat sich Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker einen vielseitigen und erfahrenen Küchenchef für sein innovatives und seit der Eröffnung im Juni 2013 bereits mehrfach ausgezeichnetes Konzept Becker’s XO Bar/Resto/Deli an Bord geholt
Jörg Krölls / Bildquelle: Becker’s
Jörg Krölls / Bildquelle: Becker’s
Krölls, der auf über 25 Jahre Erfahrung in der Küche zurückblickt und zuletzt die Position als Küchenchef und gastronomischer Leiter in einem Vier-Sterne-Superior-Hotel in Nordrhein-Westfalen innehatte, absolvierte neben einer Ausbildung zum Koch eine Ausbildung zum Konditor. Weiterbildungen zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt, Küchenmeister und diätischen Koch folgten. Station machte er unter anderem als Chef de Partie im Schlosshotel Lerbach unter Dieter Müller.

Den neuen Aufgaben im Becker’s XO widmet sich Jörg Krölls als Nachfolger von Maurice Redeligx ab sofort. Becker freut sich über den wichtigen Zuwachs für sein Team. „Mit Jörg Krölls haben wir einen hervorragenden Koch und Küchenchef gefunden, der sehr erfahren ist, unser Crossover-Konzept im Blut hat und den anspruchsvollen Aufgaben im XO gewachsen ist“, sagt Wolfgang Becker zufrieden.

Damit sind alle Weichen gestellt auch weiterhin auf Erfolgskurs zu bleiben, ohne dass Becker selbst im Becker’s XO in der Küche steht. Die Signature-Küche des Zwei-Sterne Kochs wird nach wie vor exklusiv in seinem Gourmet Restaurant und dem traditionellen Becker’s Weinhaus in Olewig serviert.

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