Niklaas Breitner wird Director F&B
Zwei signifikante Beförderungen unterstreichen die Bedeutung der Mitarbeiterentwicklung im Renaissance Hamburg Hotel und dem Hamburg Marriott Hotel. Iris Holt, erst im vergangenen Jahr aufgestiegen zum Multi Property Director of Operations, wird nun als Hotel Managerin sowohl für die operative als auch die strategische Führung der beiden Hotels verantwortlich zeichnen.
Niklaas Breitner, bisher Executive Chef im Hamburg Marriott Hotel mit erweiterter Verantwortung als F&B Manager, wird mit seiner Beförderung zum Multi Property Director of Food & Beverage für das Renaissance Hamburg Hotel und das Hamburg Marriott Hotel eine Schlüsselrolle im Executive Team spielen. Er leitet und verantwortet die Bereiche Küche, Restaurant & Bar sowie Bankett.
Iris Holt begann ihre Karriere im Hamburg Marriott Hotel nach einer Ausbildung zur Hotelfachfrau. Sie stieg schnell zur Senior Sales Managerin auf und übernahm später die Rolle der Regional Sales Managerin für Nordrhein-Westfalen und Key Account Managerin für Norddeutschland bei Marriott International. 2007 arbeitete sie in den USA im Sales und Eventmanagement für verschiedene Marriott Hotels.
Nach ihrer Rückkehr nach Deutschland leitete sie den Vertrieb des Barceló Hamburg und den Bereich Marketing & Sales im SIDE Hotel. 2014 kehrte sie zurück zu ihrem Ursprung - als Multi Property Director of Sales & Marketing für das Hamburg Marriott Hotel und das Renaissance Hamburg Hotel. Im vergangenen Jahr übernahm sie als Director of Operations die Verantwortung für den effizienten Ablauf sämtlicher operativer Schnittstellen der Hotels.
In ihrer neuen Rolle als Hotel Managerin wird Iris Holt zusätzlich die strategische Leitung der Hotels übernehmen. Sie wird die täglichen Abläufe optimieren, die Mitarbeiter fördern und weiterentwickeln, die Gästezufriedenheit maximieren und Strategien zur Umsatzsteigerung umsetzen.
In enger Zusammenarbeit mit dem Executive-Team wird sie die strategischen Ziele der Hotels verfolgen und die Servicequalität überwachen, um höchste Standards zu gewährleisten. Holt wird somit eine Schlüsselrolle bei der erfolgreichen Führung und Stärkung der Marktposition der beiden Hotels an der Seite von General Manager Peter van Rossen spielen.
Niklaas Breitner, der seine Karriere mit einer Kochausbildung begann, hat sich kontinuierlich weiterentwickelt und verschiedene Positionen in der Küche des Renaissance Düsseldorf Hotel seit 2015 durchlaufen. 2018 wechselte er als Junior Sous Chef zum Hamburg Marriott Hotel und stieg dort 2019 zum Sous Chef auf. 2021 wurde er zum Executive Chef befördert und übernahm ein Jahr später zusätzliche Aufgaben als F&B Manager.
Dabei war er maßgeblich an der Implementierung und dem Aufbau des Restaurantkonzeptes für das Cast Iron Grill sowie der allgemeinen gastronomischen Angebote beteiligt. Mit seiner Beförderung zum Multi Property Director of Food & Beverage für das Renaissance Hamburg Hotel und das Hamburg Marriott Hotel ist er Teil des Executive Teams und leitet die Bereiche Küche, Restaurant & Bar sowie Bankett.
Peter van Rossen, Multi Property General Manager, Renaissance Hamburg Hotel und Hamburg Marriott Hotel, sagt stolz: „Die Beförderungen von Iris Holt und Niklaas Breitner sind ein klares Zeichen für unser Engagement in der Mitarbeiterentwicklung. Wir sind stolz darauf, talentierte Führungskräfte aus den eigenen Reihen zu fördern und ihnen die Möglichkeit zu geben, in Schlüsselpositionen zu wachsen. Diese Entwicklungen stärken nicht nur unsere Hotels, sondern auch das Vertrauen und die Motivation unserer Teams.“
----------------------------------
Meldung vom 10.6.24
Iris Holt wird Multi Property Director of Operations
Iris Holt begann ihre Hotelkarriere mit einer Ausbildung zur Hotelfachfrau und startete ihre erste Sales-Position im Hamburg Marriott Hotel. Heute ist sie als Multi Property Director für den Bereich Operations des Renaissance Hamburg Hotel und Hamburg Marriott Hotel verantwortlich. Zuletzt war die gebürtige Westfälin als Director of Sales & Marketing für beide Häuser zuständig
Ihre Laufbahn startete dort, wo sie heute die operative Leitung übernommen hat: im renommierten Hamburg Marriott Hotel. Hier entdeckte Iris Holt ihre Leidenschaft für die Hotellerie, begann nach der Ausbildung als Catering Sales Coordinator und stieg schnell zur Senior Sales Managerin auf. Im Jahr 2000 übernahm sie die Position der Regional Sales Managerin Nordrhein-Westfalen für das Global Sales Office von Marriott International und betreute das Transient- sowie MICE-Geschäft der dort ansässigen Key Accounts.
Anschließend war sie als Key Account Managerin für Norddeutschland tätig. 2007 nahm Iris Holt eine neue Herausforderung in Boston, USA, an, wo sie im Sales und Eventmanagement für diverse Marriott Hotels in Pennsylvania, Delaware und New Jersey verantwortlich war. 2010 kehrte sie nach Norddeutschland zurück und leitete den Vertrieb des Barceló Hamburg sowie den Bereich Marketing & Sales im SIDE Hotel.
2014 übernahm sie die Rolle des Multi Property Director of Sales & Marketing für das Renaissance Hamburg Hotel und das Hamburg Marriott Hotel. In dieser Position führte sie ein Team von 20 Mitarbeitern und etablierte beide Hotels nachhaltig im Hamburger Markt.
In ihrer neuen Position als Multi Property Director of Operations wird Iris Holt für den effizienten Ablauf sämtlicher operativer Schnittstellen der Hotels verantwortlich sein. Zu ihren Hauptaufgaben gehören die Steuerung und Optimierung der täglichen Prozesse in verschiedenen Abteilungen wie Front Office, Housekeeping, F&B-Outlets und Eventmanagement. In enger Zusammenarbeit mit dem Executive-Team wird sie die strategischen Ziele der beiden Hotels festlegen und umsetzen, um die Umsätze zu maximieren und die Gästezufriedenheit zu steigern.
Peter van Rossen, Multi Property General Manager, äußert sich stolz: „Wir freuen uns, die Beförderung von Iris Holt zur Director of Operations bekannt zu geben. Iris hat sich durch ihre Motivation, ihr Engagement für exzellenten Service und ihre Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu führen, als unverzichtbarer Bestandteil unserer Hotels etabliert. Wir sind überzeugt, dass sie in ihrer neuen Rolle weiterhin maßgeblich zum Erfolg unserer Häuser beitragen wird.“
Iris Holt sagt: „Als Director of Operations freue ich mich darauf, meine vielfältigen Fähigkeiten in diesem Bereich einzusetzen und weiterzuentwickeln, um weiterhin zum Erfolg der beiden Hotels beizutragen. Besonders fasziniert mich die breite Palette an Aufgaben, die diese neue Rolle mit sich bringt, von der Führung des F&B-Bereichs bis hin zur strategischen Betreuung des Zimmerprodukts. Ebenso reizvoll ist die Möglichkeit, für zwei sehr unterschiedliche Hotelmarken innerhalb unseres Marriott-Portfolios verantwortlich zu sein.“
Tipp: