Neuer Küchenchef im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
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Neuer Küchenchef im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

28.01.2019 | PRCO Germany GmbH

Sascha Hamp ist neuer Küchenchef des ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

Sascha Hamp / Bildquelle: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
Sascha Hamp / Bildquelle: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

München/Travemünde, 28. Januar 2019 – Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde ernennt mit Sascha Hamp eine neue kulinarische Leitung. Damit übernimmt der 35-jährige ab sofort die Geschicke im Hotelrestaurant Holstein’s. 
„Mit Sascha Hamp übernimmt ein junger und hochtalentierter Koch das Zepter im Holstein’s.

Wir freuen uns sehr, dass er den von uns erfolgreich eingeschlagenen Weg maßgeblich fortführen will und weiterhin Wert auf hohe Qualität und hochwertige Waren legen wird, um unseren Gästen eine besondere kulinarische Erfahrung mit Ostseeblick zu bieten.“, so Kay Plesse, Hoteldirektor des ATLANTIC Grand Hotel Travemünde.

Zuvor war Sascha Hamp Chef de Cuisine im „Wonnemar-Resort Hotel“ in Wismar. Erfahrung sammelte er zu Beginn seiner Karriere unter anderem in „Schubeck’s Südtiroler Stuben“ und im Sternerestaurant „Atelier“ im Bayerischem Hof in München, bevor er Chef de Cuisine im „Weinromantikhotel Richtershof“ in Müllheim wurde. Hier und auch später in seinem Restaurant „Hamp“ in Trier erkochte er sich gemeinsam mit seinem Team mehrmals 15 Punkte im Gault Millau und erhielt im Magazin Feinschmecker den zweiten Rang bei der Auszeichnung „Aufsteiger des Jahres“.

Das Holstein’s bietet Platz für 70 Personen und verfügt zudem über eine Panoramaterrasse. Das Restaurant setzt im Kulinarikangebot auch weiterhin auf traditionelle norddeutsche Gerichte in Kombination mit einer modernen internationalen Küche. So können sich die Gäste ab sofort bei einem Blick über die Lübecker Bucht von Gerichten, wie etwa granierter Lammrücken mit Kräuterkruste dazu Portweinzwiebeln, Joghurt und Bio-Bulgur, überzeugen lassen.

Showkochen für Medienvertreter

Im Rahmen eines Showkochens wird Sascha Hamp am 06. Februar 2019 um 11 Uhr im Baltic View des ATLANTIC Grand Hotel Travemünde den Medienvertretern vorgestellt. Er wird dabei mit einigen seiner Kreationen einen Vorgeschmack auf seine Arbeit an der Lübecker Bucht bieten. Falls Sie Interesse an einer Teilnahme haben, können Sie sich bei Jacqueline Geißler unter jgeissler@atlantic-hotels.de oder 04502 – 308 399 anmelden.

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