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Ausflugsgaststätten Berlin, Sachsen, Thüringer Wald

Aktualisiert am: 24.04.2018

Ausflugsgaststätten unterliegen den gleichen Gesetzen wie die anderen gastgewerbliche Betriebe auch. Sie unterliegen aber anderen Wettbewerbsbedingungen, da sie durch die Witterungsbedingungen der verschiedenen Jahreszeiten oft nicht ganzjährig geöffnet sind. Ausflugsgaststätten sollen Menschen Schutz vor Witterungseinflüssen und eine Aufenthaltsmöglichkeit bieten.

Ausflugsgaststätten haben wegen den Jahreszeiten starke Auslastungsschwankungen. Neben Bier und nicht alkoholischen Getränken werden Einnahmen durch kalte und warme Speisen erzielt. Das Essen hat in der Regel einen regionalen Bezug, ist wegen der Wanderer deftig und nahrhaft, liegt im unteren Preissegment.

Ausflugsgaststätten Bayern

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Ausflugsgaststätte - ein Begriff der Gastronomie