Was ist Beluga Kaviar?
Der Beluga gehört zu den häufigsten Stör-Arten, er repräsentiert gleichzeitig größte Stör-Art. Die Kaviar-Eier haben einen Durchmesser von bis zu 3,5 mm. Sie bilden also die größten Eier, sind sehr schmackhaft, schimmern hellgrau bis anthrazitfarben und sind mit einer super dünnen Haut versehen.
Was kostet Beluga Kaviar?
Der teuerste Kaviar ist der Beluga-Kaviar mit einem Kilopreis von ca. 3000,00 €. Aufgrund von Wildkaviar-Handelsverboten wegen der Überfischung wird Zuchtkaviar immer wichtiger. Neben China und Saudi-Arabien ist Israel ein bedeutsamer Exporteur. Alle weiteren Informationen siehe den Lexikoneintrag Kaviar. Tipp: Fragen Sie Cux Fisch Ditzer GmbH nach Kaviar oder Alternativen.
Hinweise: Was passt zu Kaviar? Amuse-Gueule, Champagner, Wein, Kalte Küche
Beluga Kaviar Preise - ein Begriff der Gastronomie
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