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E-Nummern Bedeutung

Aktualisiert am: 01.01.2019

So genannte E-Nummern (Exxx) kennzeichnen Lebensmittelzusatzstoffe gemäß europäischen Vorschriften. Die Inhalte von E-Nummern geben den Lebensmitteln Aromen, Geschmack, gutes Aussehen und Haltbarkeit - zum Leidwesen der Allergiker. Die Nummern stehen im Kleingedruckten auf dem Etikett von verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln.

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