Was ist Front Cooking?
Der Begriff Front-Cooking ist englischen Ursprungs von front = front, vorn und to cook = kochen und stellt die ‚Life Form' des Kochens in der Gastronomie dar. Speziell Sterneköche kochen eigentlich lieber hinter verschlossenen Türen. Aber seitdem die TV-Kochsendungen das Front-Cooking zelebrieren, wissen wir, dass der höhere Erlebniswert auch den Genuss der Gäste befördert.
Natürlich bereitet der Koch die Speisen aber weiterhin innerhalb der Küche vor, um sie dann unmittelbar vor dem Gast zuzubereiten. Die Kochvorgänge werden dabei transparenter und wir alle wissen: Das Auge isst mit!
Eine Front Cooking Station dient dem Showkochen
Sie ist eine Kochshow für jede Art von Event wie für
- eine Geschäftseröffnung
- Messen
- Outdoor Küchen
- Parties
- normales Restaurant
und nimmt die Gäste mit, nicht nur im Bereich 'lukull'. Vor den Augen der Gäste wird das Können des Kochs zum großen Ereignis. Kochkunst und Event werden zu einem gemeinsamen Erlebnis. Professionelles Show-Kochen ist immer ein echter Blickfang einer Veranstaltung und verbindet Kreativität, kulinarische Höchstleistungen und Party zum Spaß für alle.
Das Front-Cooking hat in unserer Zeit, in der Lifestyle und Event einen neuen Hype generiert haben, inzwischen nicht nur seinen Platz in TV-Sendungen, sondern auch bei kleineren Kochdarbietungen. Für viele Küchenprofis ist das Front-Cooking aber nicht nur Show, es ist Marketing, Image-Pflege und Verkaufsförderung zugleich.
Front-Cooking bietet also Erlebnis, Show und Verkauf und gehört somit zum Repertoire eines jeden Küchenchefs der heutzutage vorn dabei sein will!
Die Front Cooking Station bzw. das Front Cooking System umfasst
- Auftisch Elektroherde
- Auftisch-Induktionsherde
- Auftisch-Induktionswok
- Bratplatten flach (als Warmhalteplatte + Bratplatte)
- Leiser Geschirrspüler
- Warmehaltegeräte wie die Bain Marie
Front Cooking Station kaufen
Wichtig ist hier auf die Technik zu achten wie gute Abluftkanäle und leicht abnehmbare Front- und Seitenverkleidungen, damit ihre neue Frontcooking-Station auch schnell und hygienisch zu reinigen ist. Zum Fett- und Geruchsfiltersystem gehören Aktivkohlefilter-Matten. Blanco setzt z.B. Patronen für einen leichten Filterwechsel ein.
Interessierte holen hier Angebote/Preise ein für Herde und Frontcooking Stationen mit einer Anfrage an die Hersteller und Lieferanten. Produkt beschreiben und mit einer Mail alle Firmen erreichen. Nach AGB kostenlos:
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Tipps
- Welche Kochjacken für meine Front Cooking Station?
- Richten Sie eine Anfrage zu obigen Kleingeräten an die Firmen im Hotelier.de Branchenindex
- Veröffentlichen in der Gastronomie
Synonym Front Cooking: Show kochen, Life kochen, Live kochen
Front-Cooking Deutsch Übersetzung - ein Begriff der Rubrik Gastronomie