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Hefeteig

Aktualisiert am: 01.12.2019

Was ist Hefeteig?

Hefeteig ist ein Teig, der in der Regel aus Hefe, Mehl und Wasser besteht.

Wie wird der beste Hefeteig hergestellt?

Je nach Art werden weitere Zutaten wie Fett, Früchte, Milch, Salz und Zucker verwendet. Die Hefe hat dabei die Teig treibende Wirkung und wird im Backofen oder in Fett gebacken oder über Dampf oder in Wasser gegart.

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