Was ist B&B?
B&B ist die Abkürzung für Bed and Breakfast bzw. Bed & Breakfast.
Was ist Bed and Breakfast?
Der Begriff Bed and Breakfast ist ein Anglizismus und hat einfach phonetisch mehr Biss als die deutsche Übersetzung Bett bzw. Zimmer und Frühstück. Bei der Buchung eines B&B ist eine günstige Übernachtung sowie das Frühstück mit inbegriffen.
Als Bed & Breakfast werden in englischsprachigen Ländern Pensionen bezeichnet, die von Privaten betrieben werden. Doch auch viele gewerbliche Anbieter nutzen inzwischen den Begriff 'B&B', um die Marketing-Vorteile dieses Schlagwortes zu benutzen. Häufig sind Bed & Breakfast Preise niedriger als in Hotels und liegen in der Regel ruhig, aber zentral. Das beste Beispiel für die Kette, ist die B&B Hotelgruppe, die diesen Slogan geschickt ausnutzt.
Seit dem Jahr 2009 ist Airbnb ein großer Konkurrent für gewerbliche Anbieter geworden.
Was zeichnet ein gutes Hotel Bed and Breakfast aus?
Eine preiswerte Unterkunft, ein gutes Zimmer, ein nahrhaftes Frühstück und eine besonders freundliche Atmosphäre.
Welche Voraussetzungen braucht meine Küche, um einem kleinen Bed & Breakfast gerecht zu werden?
Autor: 13.06.2013 | 20one GmbH
Bed & Breakfast ist eine Unterkunft, bei der Reisende in Privatzimmern für wenig Geld untergebracht werden und ein Frühstück erhalten. Der wesentliche Unterschied zu den anderen Unterbringungsmöglichkeiten ist die Bereitstellung durch eine Privatperson
Meist werden Zimmer beziehungsweise Betten im privaten Haus angeboten, sodass die Reisenden teilweise direkt am Familienleben beteiligt sind. Einige Anbieter haben ihr Bed & Breakfast so weit abgekoppelt von den privaten Räumen, dass die Übernachtung in einem separaten Haus oder Wohnung erfolgt. Bed & Breakfast ist eine einfache Art zu Reisen, bei der die Kosten deutlich dezimiert werden können.
Daher ist es auch in Deutschland immer beliebter und wird vermehrt angeboten. Wenn Sie daran interessiert sind, Bed & Breakfast anzubieten, brauchen Sie im Prinzip nicht mehr als ein Extra-Zimmer, in dem der Reisende schlafen kann und einen Zugang zu Ihrer Küche sowie dem Badezimmer.
Falls Sie Bed & Breakfast in den eigenen Räumen anbieten und der Gast direkt an Ihrem Familienleben teilhat, ist eine gut ausgestattete Küche das A & O. Nicht nur ein großer Kühlschrank und ein Herd müssen vorhanden sein, am besten auch eine gut funktionierende Spülmaschine, damit Ihnen der große Abwasch nach der Bewirtung erspart bleibt. Die Spülmaschine sollte in einem einwandfreien Zustand sein, was vor allem bei richtiger Anwendung lange kein Problem sein wird.
Soll sich der Gast selbst in der Küche bewirten, kann es sinnvoll sein, einen Leitfaden für Ihre Geschirrspülmaschine zu formulieren. In diesem erklären Sie dem Reisenden kurz, wie er selbst das Geschirr einräumen soll, welches Spülmittel er für den Geschirrspüler verwenden muss und wie die Spülmaschine bedient wird.
Bieten Sie für den Gast den Komfort an, die Endreinigung und Bewirtung zu übernehmen, brauchen Sie lediglich darauf zu achten, dass Sie Ihren Geschirrspüler regelmäßig reinigen. Durch den häufigen Gebrauch werden Sieb und Düsen eher verstopft.
Hier ein paar Tipps dazu von Siemens: http://www.siemens-home.de/kundendienst/service-tipps.html.
Auch die Gummidichtungen des Geschirrspülers verdrecken schneller. Mit einem Tuch und lauwarmer Seifenlauge bekommen Sie diese schnell wieder sauber. Ansonsten gilt für die weiteren elektronischen Geräte das Gleiche wie für Ihre Spülmaschine. Sie formulieren einen Leitfaden oder übernehmen das Saubermachen und Zubereiten selbst.
Generell müssen die Küche und Ihr Geschirrspüler in einem sauberen Zustand sein und groß genug, um die Gäste bewirten zu können. Außerdem muss ausreichend Geschirr vorhanden sein sowie grundlegende Utensilien wie Flaschenöffner, Dosenöffner, Kochlöffel usw., damit sich der Gast auch selbst verpflegen kann.
Verwandter Begriff: B&B Hotels, Chambre et petit déjeuner
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