Das Hotel Traube-Tonbach liegt im Südschwarzwald und zählt zu den Häusern mit dem größten Engagement und Renommee Deutschlands. Das Haus der 5 Sterne Kategorie wird von Heiner Finkbeiner geleitet.
Das Restaurant Schwarzwaldstube im Hotel Traube-Tonbach Baiersbronn
Im Hotel mit den vier hochkarätigen gastronomischen Betrieben sind ca. 300 Mitarbeiter inkl. der 100 Traube-Azubis beschäftigt. Hier bleibt nichts dem Zufall überlassen - der Chef hat 100 % Professionalität im Blut und seine Leute auch. Und das wird auch international bestätigt: den vier Restaurants mit der Bauernstube, der Köhlerstube und dem Silberberg wird mit den Auszeichnungen für die Schwarzwaldstube die Krone aufgesetzt, die das bekannte Restaurant Magazin im Jahr 2009 für die Haute Cuisine dort aussprach. Im Dezember 2016 wurde das Restaurant Schwarzwaldstube als bestes Restaurant Deutschlands mit der besten Weinkarte weltweit gemäß La Liste 2017 ausgezeichnet. Das Restaurant hat nur elf Tische und die meisten Gault-Millau-Punkte hier zu Lande (19,5 von 20 im Jaher 2016).
Über 200 Jahre Geschichte kann die Traube Tonbach im Jahr 2010 erzählen, Heiner Finkbeiner führt sie in siebter Generation seit 32 Jahren. Das Haus mit seinen vier Restaurants und dem Catering wird auch in Zukunft Geschichte schreiben: 7 Generationen wollen es einfach so!
News zum Restaurant Schwarzwaldstube
- Vier Sterne Freude in der Köhlerstube und Schwarzwaldstube
- In der Schwarzwaldstube hatte bis Mai 2017 Harald Wohlfahrt das Sagen, der als einer der besten Kochs Deutschlands bekannt ist:. Der ganze Bericht: H. Wohlfahrt verlässt Schwarzwaldstube
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Kontakt Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner KG
Tonbachstraße 237
D-72270 Baiersbronn
Telefon: +49 (0) 7442-492 0
Telefax: +49 (0) 7442-492 692
E-Mail: info@traube-tonbach.de
- Mehr Info: www.traube-tonbach.de
Hotel Traube Tonbach - ein Begriff er Hotellerie
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