Hotel  und Gaststättengewerbe Kennzahlen
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Hotel- und Gaststättengewerbe Kennzahlen

Aktualisiert am: 17.07.2018

Umsatz im Hotel- und Gaststättengewerbe (Beherbergungsgewerbe, Gaststättengewerbe, Caterer und Kantinen), Anzahl der Beschäftigten und Auszubildenden sowie Anzahl der Betriebe in 2010; alle Kennzahlen ab 2003 bis zur letzten Erfassung siehe unten im Link zu den aktuellen Hotel- und Gaststättengewerbe Kennzahlen.

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64,9 Mrd. Euro Jahresumsatz (netto)

  • Beherbergungsgewerbe  22,3 Mrd. Euro
  • Gaststättengewerbe 36,4 Mrd. Euro
  • Caterer und Kantinen 6,2 Mrd. Euro

1.140.000 Beschäftigte

  • Beherbergungsgewerbe 355.000
  • Gaststättengewerbe 672.000
  • Caterer und Kantinen 113.000

80.260 Auszubildende

231.600 gastgewerbliche Betriebe

Zahlenquelle: abgerundet nach Destatis

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Hotel- und Gaststättengewerbe Kennzahlen -  ein Begriff der Rubrik BWL
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