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Hotelmeister Ausbildung, Aufgaben, Gehalt

Aktualisiert am: 05.05.2025
Der Restaurantfachmann ist prädestiniert für eine Weiterbildung zum Hotelmeister; Bildquelle hotelier.de
Der Restaurantfachmann ist prädestiniert für eine Weiterbildung zum Hotelmeister; Bildquelle hotelier.de

Hotelmeister und Hotelmeisterinnen übernehmen in gastgewerblichen Einrichtungen das Management von Betriebsabläufen und Fach- und Führungsaufgaben.

Sie arbeiten in den Abteilungen großer Hotels, Restaurants, bei Cateringunternehmen oder auf Kreuzfahrtschiffen.

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Hotelmeister Ausbildung

Der Beruf Hotelmeister/Hotelmeisterin ist eine berufliche Weiterbildung nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).

Die Weiterbildung für den gastgewerblichen Nachwuchs soll die Vermittlung einer soliden Grundlage für den Erwerb des Titels ‚Meister im Gastgewerbe' mit dem anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/in' sein. Um Hotelmeister oder Hotelmeisterin zu werden, muss ein Beruf des Gastgewerbes vorhanden sein. Die Prüfung zum anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/Geprüfte Hotelmeisterin' ist bundesweit geregelt.

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Die Bildungseinrichtungen von Industrie- und Handelskammern sowie anderen Bildungsträgern wie Hotelfachschulen bieten Vorbereitungskurse auf die Meisterprüfung an (Vollzeit ca. 2 bis 5 Monate). Sie suchen Rat zur Ausbildung oder Weiterbildung des Hotelmeisters/der Hotelmeisterin? Fragen Sie nach bei den

der Branche.

 

Hotelmeister Aufgaben

Der Hotelmeister kann auch als Selbstständiger arbeiten, der sich großen Ketten anbietet. Das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.

Hotelmeisterprüfung

Grundlagen für kostenbewusstes Handeln, Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln, Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb - Fachtheoretischer Teil: Speisen und Getränke, Speisen- und Getränkefolgen, Servieren von Speisen und Getränken, Betriebsorganisation im Restaurantbereich - Empfang und Etage - Umgang mit Gästen

Die Ausbildung des Hotelmeisters schließt mit einer Prüfung vor einer Industrie- und Handelskammer (IHK) ab.

Hotelmeister Jobs

Der Hotelmeister oder die Hotelmeisterin arbeiten hauptsächlich für Hotelketten, privat geführte Hotels und Restaurants. Sie haben in der Regel Führungspositionen inne. In privat geführten Hotels arbeiten sie selbstständig und übernehmen betriebs- und finanzwirtschaftliche Aufgaben bei den Hotelketten führen sie selbstständig einzelne Hotelbereiche. 

Hier finden Sie

Hotelmeister Gehalt

Je nach Bundesland zwischen 33.000 € und 48.000 € /anno. 

IHK Hotelmeister Weiterbildung

Hotelmeister/in ist eine berufliche Weiterbildung nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die Weiterbildung für den gastgewerblichen Nachwuchs soll die Vermittlung einer soliden Grundlage für den Erwerb des Titels ‚Meister im Gastgewerbe' mit dem anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/in' sein. Die Prüfung zum anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/Geprüfte Hotelmeisterin' ist bundesweit geregelt.

Die Bildungseinrichtungen von Industrie- und Handelskammern sowie anderen Bildungsträgern wie Hotelfachschulen bieten Vorbereitungskurse auf die Meisterprüfung an (Vollzeit ca. 2 bis 5 Monate).

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Hotelmeister Fernstudium

Durch berufliche Umstände ist inzwischen ein

sehr gefragt.

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Hotelmeister IHK - ein Begriff der Rubrik Beruf