Hotelmeister/innen übernehmen in
gastgewerblichen Einrichtungen das
Management von Betriebsabläufen und Fach- und Führungsaufgaben.
Sie arbeiten in den Abteilungen großer
Hotels,
Restaurants, bei
Cateringunternehmen oder auf
Kreuzfahrtschiffen.
Hotelmeister/in ist eine berufliche
Weiterbildung nach dem
Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die Weiterbildung für den gastgewerblichen Nachwuchs soll die Vermittlung einer soliden Grundlage für den Erwerb des Titels ‚Meister im Gastgewerbe' mit dem anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/in' sein. Die Prüfung zum anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/Geprüfte Hotelmeisterin' ist bundesweit geregelt.
Die Bildungseinrichtungen von Industrie- und
Handelskammern sowie anderen Bildungsträgern wie Hotelfachschulen bieten Vorbereitungskurse auf die Meisterprüfung an (Vollzeit ca. 2 bis 5 Monate).
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