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Imbiss + Trinkhalle Deutschland (Imbisshalle, Imbissstand)

Aktualisiert am: 07.04.2020
Imbiss 17. Juni in der Straße des 17. Juni in Berlin / © Sascha Brenning - Hotelier.de
Imbiss 17. Juni in der Straße des 17. Juni in Berlin / © Sascha Brenning - Hotelier.de

Was ist ein Imbiss? Definition

Mit Imbiss ist im allgemeinen deutschen Sprachgebrauch neben der Pausenmahlzeit und dem zwischenzeitlichen Verzehr besonders der Imbissstand gemeint, der einen großen Anteil am Außer-Haus-Markt hat. In Deutschland gab 2008 ca. 21.000 Imbisshallen und Imbissstände. Sie gaben nach den Bäckereien die meisten Essen aus, wobei ca. 50 % der Imbisse deutsche Fast-Food Gerichte anbieten. Inzwischen sind nach den Bäckereien die Döner-Anbieter die Imbiss-Verkäufer mit den meisten Verkaufsstellen. 

Imbissstände werden auch mit mobiler Gastronomie betrieben. Neudeutsch wird der Imbiss Street Food Business genannt.

Imbiss Genehmigung

Kennzeichen eines Imbissstandes sind Stehtische, hier ist nur eine Gewerbeanmeldung und die Bescheinigung des Gesundheitsamtes notwendig. Werden Sitzgelegenheiten vorgehalten, ist dem Aufsichtsamt eine Toilette nachzuweisen, bei Ausschank von Alkohol eine entsprechende Gaststättenkonzession. Siehe hierzu auch den Artikel 'Kosten und Unterlagen für die Gaststättenerlaubnis'

Imbiss gründen, Ideen:

Imbiss Ausstattung

Trinkhalle

Bei dem Begriff Trinkhalle assoziiert man heute alles zwischen dem schmuddeligen Kiosk, der hippen Bezeichnung von In Lokalen der gerade angesagten Schickeria bis zum tatsächlichen Sein als Verkaufsstätte für alkoholischenichtalkoholische Getränke einschl. Wasser, Dinge des täglichen Bedarfs wie bestimmte LebensmittelSüßwaren, Tabak, andere Genussmittel und Zeitschriften, aber auch Dienstleistungen wie Lotto und andere.

Die Trinkhalle entstand in Berlin und im Ruhrgebiet

Die ersten Trinkhallen entstanden in den Ballungsgebieten Berlin und dem Ruhrgebiet während des Industriezeitalters in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.

Ihren speziellen Charme entwickeln sie, wenn man in Duisburg ein Bier an einer Trinkhalle bestellt und dabei an Schimanski denkt und in München am dort so bezeichneten Kiosk, reminisziert man denn dort den unvergessenen Helmut Fischer alias Monaco Franze, den ewigen Stenz. Weitere Bezeichnungen für Trinkhalle: Bude im Ruhrgebiet, Kaffeeklappe in Hamburg,  Spätkauf in Berlin (siehe auch Wegbier), Wasserhäuschen in Frankfurt am Main.

Trinkhallen in Berlin und Essen finden

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Tags: Definition Imbiss, Imbiss Ideen, Was ist ein Imbiss,  günstig kaufen