Induktionstechnik
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Induktionstechnik

Aktualisiert am: 29.07.2018

Definition der Induktionstechnik - sie wird durch elektromagnetische Induktion bewirkt

Der Begriff Induktion ist lateinischen Ursprungs von inductio = Einführung und steht für die elektromagnetische Induktion, einem Phänomen, das im Zusammenhang mit Strom und Magnetismus auftritt. Dabei wird eine elektrische Spannung entweder durch

  • Bewegung eines Leiters durch ein Magnetfeld oder
  • durch die Änderung des magnetischen Flusses,

der einen Leiter durchfließt, erzeugt.

In der Gastronmie wird mit dem Induktionsherden und-brätern gearbeitet.

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