Josef Sauerschell vom Es Raco des Teix
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Josef Sauerschell/Es Raco des Teix

Aktualisiert am: 21.01.2018

Seit 2000 führt der Franke Josef Sauerschell gemeinsam mit seiner mallorquinischen Frau Leonor Payeras sein eigenes Sterne-Restaurant Es Racó d'es Teix im Künstlerdorf Deià. Sauerschell kennt Mallorca bereits seit 1985 - im Restaurant El Olivo im Hotel Residencia erkochte (->kochen) er seinen ersten Stern auf der Insel. Er ist eine bekannte Persönlichkeit der Gastronomie.

Tipp

Quelle: Spitzenköche und vier Michelinsterne an einem Herd

Josef Sauerschell - ein Begriff der Rubrik Große Namen

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