Kaffee Degustation
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Kaffee Degustation

Aktualisiert am: 28.05.2018

Bei der Kaffee Degustation werden die Eigenschaften einer Kaffeesorte bestimmt...

und/oder die Herkunft einer Kaffeebohne erraten.

Der Degusteur bewertet den Kaffee nach seinem Aroma, Aussehen, Körper und dem Geschmack. Die Probe wird bei der Kaffee Degustation beschnuppert und geschlürft. Die Degustatoren probieren den Kaffee über eine Untertasse bei verschiedenen Temperaturen, um alle Einzelheiten einer Mischung oder Bohne zu entdecken. Zwischendurch wird mit Mineralwasser gespült, um die Synapsen der Geschmacksnerven zu neutralisieren, damit die nächste Kaffee Degustation neutral geprüft werden kann. 

Synonym Kaffee Degustation: Coffee Cupping

Kaffee Degustation - eine Dienstleistung des Kaffee Großhandels

Kaffee Degustation - ein Begriff der Rubrik Kaffee
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