Gastronomie Kinderspeisekarten
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Kinderspeisekarten Gastronomie

Aktualisiert am: 20.03.2019

Ein Kinderspeiseplan sollte einfache, gesunde Gerichte aufweisen. Speisekarten für Kinder in der Gastronomie weisen leider zu 70 % (Sachstand März 2019) ungesunde Gerichte auf, so jedenfalls die Analyse die Studie der Universität Heidelberg zu Kinderspeisekarten in Restaurants. zu Diskussionen geführt - etwa 70 Prozent der angebotenen Gerichte auf Kinderspeisekarten seien aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ungesund.

Das Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft hat daraufhin mit der Dehoga und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE e.V.) folgende Empfehlungen ausgesprochen:

  • Kinder dürfen bei der Entwicklung von vorbildlichen Kinderspeisekarten mitmachen
  • Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung erarbeitet Vorschläge gesunde Kinderspeisen
  • Ein Wettbewerb für bessere Kinderspeisekarten in der Gastronomie wird ins Leben gerufen.
  • Vorbildliche Speisekarten werden herausgestellt

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