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Kochbücher

Aktualisiert am: 26.07.2013
Kochbücher gibt es viele. Hier eine Auswahl der prominentesten internationalen Küchen gemäß den beliebtesten Kochgewohnheiten der Deutschen, die über die Forsa-Studie ‚Lebensraum Küche 2011 - Wie kocht Deutschland?' ermittelt wurde.

Erhebungszeitraum: Mitte Dezember 2010, Befragung von 3.011 bewussten Küchennutzern. Parameter: - 30- bis 70-Jährige in Mehrpersonenhaushalten,  Haushaltsnettoeinkommen mehr als € 2.500 - das sind in Deutschland ca. 18 Millionen Menschen in ca. 7 Millionen Haushalten

Platz 1: Mediterrane, italienische Küche
53 Prozent der Befragten sagten aus, das diese Küche einen großen Einfluss auf sie hätte.
Buchempfehlung: Italienisch kochen - Die mediterrane Küche frisch genießen

           

Platz 2: Gutbürgerliche, heimische Küche
Von 50 Prozent als entscheidend benannt.
Buchempfehlung: Die echte deutsche Küche - Kochen & Verwöhnen (Echte Küchen)

           

Platz 3:  Asiatische Küche
Von 23 Prozent der Befragten geschätzt.
Buchempfehlung: Die asiatische Küche: Die 350 besten Rezepte vom Orient bis Fernost

          

Platz 4: Französische Küche
„Größter Einfluss“ für 9 Prozent der Teilnehmer.
Buchempfehlung: Die echte französische Küche (Echte Küchen)

         

Außerhalb des nationalen Rankings
Für 27 Prozent hat der „klassische Sonntagsbraten am Sonntagmittag“ nach wie vor eine „besondere Bedeutung“.
Buchempfehlung: Sonntagsbraten

          

 

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