Malossol Kaviar
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Malossol Kaviar

Aktualisiert am: 04.06.2014
Was ist Malossol Kaviar?
Malossol ist der russische Begriff für ‚leicht/schwach gesalzen‘, wobei damit ein Salzgehalt von 2,8 - 5 % gemeint ist. Dieses Wort setzt sich aus den Begriffen malo für wenig und sol für Salz zusammen, aber sagt nichts zu dem Stör aus, von dessen Rogen der Kaviar stammt.

Malossol - ein Begriff der Genussmittel
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