Muffin
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Muffin

Aktualisiert am: 04.06.2014
Was sind Muffins?
Muffin Definition: Muffins gehören zu den Gebäckarten des Feingebäcks, die ursprünglich in den Vereinigten Staaten und Großbritannien erfunden wurden. In Großbritannien versteht man unter Muffins ein eher flaches Hefegebäck. In den USA werden diese als 'English muffins' bezeichnet. Die Muffins aus den USA sind kleine runde Kuchen, die meistens mit Backpulver hergestellt und in speziellen Backformen gebacken werden.

Unterschied Donut/Muffin
Im Gegensatz zu den Donuts werden die Muffins nicht in Fett gebacken.

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