Eier Russischer Stör
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Ossiotr Caviar

Aktualisiert am: 02.02.2019

Ossietra (auch Osietra, Ossetra oder Ossiotr) hat einen Durchmesser von ca. 2 mm und wird dem Ossietra-Stör (Russischer Stör) entnommen. Das Korn ist silbergrau bis schwarz, ist härter in der Schale als die anderen Sorten und hat rin nussartiges Aroma.

Mehr Info Kaviar

Fachbegriff Genussmittel
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