Potager Definition
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Potager Definition

Aktualisiert am: 27.06.2013
Der Begriff potage kommt aus dem französischen Sprachbereich und bedeutet Suppe.

Der gelernte Koch kann sich in der gehobenen Gastronomie unter anderem als Potager, also als so genannter Suppenkoch arbeiten. 

Weitere Spezialisierungen/Ordnungen des Berufsbildes siehe Fachbegriff Koch und Rangordnung Küche.

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