Sodawasser
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Sodawasser

Aktualisiert am: 06.09.2010
Sodawasser und Tafelwasser wird in erster Linie aus Trinkwasser produziert.

In Deutschland darf es nur aus bestimmten Wasser bestehen:
Mineralwasser

Trinkwasser
natürliches salzreiches Wasser
oder aufbereitetes Meerwasser.

Tafelwasser mit mehr als 570 mg/l Kohlensäure wird als Sodawasser bezeichnet.

Weitere Arten von Wassern dieser Art siehe Mineralwasser.

Fachbegriff Gastronomie