Spaghetti
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Spaghetti

Aktualisiert am: 28.01.2015

Spaghetti Definition

Der Begriff Spaghetti kommt aus dem italienischen Kulturbereich von lat. spacus = Bindfaden und ital. spago = Schnur. Dicke Spaghetti werden Spaghettoni, dünne Spaghettini genannt. Spaghetti sind Nudeln aus Hartweizen in runder Form mit ca. zwei Millimeter Durchmesser in gekochtem Zustand und etwa 25 cm Länge. In Deutschland werden Spaghetti auch unter dem Zusatz von Eiern als Eierteigwaren angeboten. Zum Verzehr werden Spaghetti  mit der Gabel aufgewickelt, wobei auch ein Löffel zu Hilfe genommen werden kann.

Bekannte Spaghetti Gerichte/Arten

  • Spaghetti Bolognese — mit Tomatensauce und Hackfleisch
  • Spaghetti aglio e olio — mit Knoblauch und Olivenöl
  • Spaghetti alla carbonara — mit Speck (Lardo), Ei und Käse
  • Spaghetti alla gricia — mit gebratenem Speck und Pecorino-Käse
  • Spaghetti alla napoletana — mit Tomatensauce
  • Spaghetti alla puttanesca — mit scharf-würziger Tomatensauce und Sardellen, Peperoni, Oliven und Kapern
  • Spaghetti alle vongole — mit Venusmuscheln

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