Was ist spontangäriges Bier?
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Spontangärige Biere

Aktualisiert am: 19.02.2019

Definition spontangäriges Bier

Spontangärige Biere werden ohne den Zusatz von Hefe produziert. Es wirken hier die in der Luft liegenden Hefesporen am offenen Gärbottich. Dies ist die älteste Art, die Gärung in Gang zu bringen.

Zu den spontangärigen Bieren gehören:

Spontangärige Biere - ein Begriff der Gastronomie
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