Was ist spontangäriges Bier?
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Spontangärige Biere

Aktualisiert am: 14.07.2020

Definition spontangäriges Bier

Spontangärige Biere werden ohne den Zusatz von Hefe produziert. Es wirken hier die in der Luft liegenden Hefesporen am offenen Gärbottich. Dies ist die älteste Art, die Gärung in Gang zu bringen. Weitere Gärungsarten von Bier umfassen die Ober- und Untergärigen Biere

Zu den spontangärigen Bieren gehören:

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