Was ist Wirtschaft? Definition:
Der Begriff Wirtschaft unter der Beachtung der Hotellerie, Gastronomie und seiner angrenzenden Branchen ist entweder
- der gesamt ökonomische Prozess mit Angebot und Nachfrage der Wirtschaft aller öffentlichen und privaten Haushalte sowie Unternehmen und anderen Einrichtungen unter Berücksichtigung der Produktion, Verteilung und des Verbrauchs von Waren und Dienstleistungen im Sinne der Betriebs- und Volkswirtschaft oder
- die Wirtschaft als älterer Begriff für Gaststätte
Alle statistischen Fragen zur Wirtschaft wie Umsätze/Zahlen/Konjunktur zum Gastgewerbe, Preisentwicklung bei Reisen, dem Inlandstourismus etc. erhält man beim Statistischen Bundesamt oder seinen Landesverwaltungen. Hier erhalten Sie Wirtschaftsdaten und Kontakte zur Branche.
Was bedeutet Konjunktur im Rahmen der Volkswirtschaft?
Der Begriff Konjunktur kommt aus dem lateinischen Sprachbereich von coniungere = vereinigen. Die Konjunktur ist die gesamtwirtschaftliche Entwicklung einer Volkswirtschaft und betrifft alle Parameter der Ökonomie wie Zahl der Beschäftigten, Auslastung der Wirtschaft etc. und wird am Bruttoinlandsprodukt (BIP) gemessen.
Ifo-Geschäftsklimaindex Berechnung für die Wirtschaft
Der Ifo Geschäftsklimaindex wird aus den Daten von 7000 deutschen Unternehmen (Dienstleistungen, Einzelhandel, Großhandel, verarbeitendes Gewerbe) einmal im Monat ermittelt. Die Firmen werden zur Geschäftslage (3 Parameter: gut, befriedigend, schlecht) und zur Geschäftsentwicklung (3 Parameter: günstiger, gleich bleibend, ungünstiger) der nächsten 6 Monate befragt.
Die Fragebögen werden in der Regel nicht von der Chefetage, sondern vom mittleren Management erstellt. Die Qualität dieser Studien wird von Fachleuten und den Medien deshalb oft bezweifelt.
ifo Konjunkturtest
Der ifo Konjunkturtest für Dienstleistungen basiert auf ca. 2.500 monatlichen Meldungen von Unternehmen aus wichtigen, insbesondere unternehmensnahen Zweigen des tertiären Sektors (ohne Handel, Kreditgewerbe, Leasing, Versicherungen und ohne Staat). Die Erhebungen und Berechnungen erfolgen analog zum ifo Konjunkturtest in der gewerblichen Wirtschaft. Mehr Informationen: www.ifo.de
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Wirtschaft - ein Begriff der Gastronomie und der Wirtschaft