Wrasenlüfter
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Wrasenlüfter

Aktualisiert am: 01.10.2015

Was sind Wrasen?

Wrasen sind Dämpfe aus Luft, Wasser und Fett, die beim Braten oder Kochen entstehen. Zum Abführen der Dämpfe wird ein Wrasenabzug eingesetzt. In diesem Begriff werden auch modernere Verfahren der Dampf- und Fettvernichtung erläutert.

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Wrasen - ein Begriff der Rubrik Fachbegriff Technik

Tags: Definition Wrasen, Erklärung Wrasen