Fritteusen: PALUX Fry Star — innovative Technologie für alle Frittier-Wünsche in der Gastronomie
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PALUX Fritteuse Fry Star als innovative Technologie für alle Frittier-Wünsche

01.11.2011 | PALUX Aktiengesellschaft

Die neue Fritteusen-Generation überzeugt durch Bedienkomfort und Qualität

Die neue Fritteusen-Generation Fry Star von PALUX gibt es in verschiedenen Ausführungen als Standgerät oder als Einbaumodul mit einer Vielzahl an Ausstattungsmöglichkeiten, Bilder von der Palux AG
Die neue Fritteusen-Generation Fry Star von PALUX gibt es in verschiedenen Ausführungen als Standgerät oder als Einbaumodul mit einer Vielzahl an Ausstattungsmöglichkeiten, Bilder von der Palux AG
Schwenkbarer Flachrohrheizkörper für optimale Energieübertragung und gesundes, energiesparendes Frittieren. Höchste Bediensicherheit durch kontaktlosen Endabschalter
Schwenkbarer Flachrohrheizkörper für optimale Energieübertragung und gesundes, energiesparendes Frittieren. Höchste Bediensicherheit durch kontaktlosen Endabschalter
Leistungsfähige, hitzebeständige, separat schaltbare Edelstahlpumpe im Unterbau pumpt das gefilterte und gereinigte Öl automatisch ins Becken zurück
Leistungsfähige, hitzebeständige, separat schaltbare Edelstahlpumpe im Unterbau pumpt das gefilterte und gereinigte Öl automatisch ins Becken zurück
Einfache, reinigungsfreundliche und übersichtliche Bedienoberfläche als Folientastatur mit digitalen Anzeigen in 2 Varianten flächenbündig in Bedienblende integriert. Höchster Bedienkomfort
Einfache, reinigungsfreundliche und übersichtliche Bedienoberfläche als Folientastatur mit digitalen Anzeigen in 2 Varianten flächenbündig in Bedienblende integriert. Höchster Bedienkomfort

Seit mehr als 60 Jahren ist PALUX als kompetenter Hersteller für Fritteusen bekannt. Langlebige Produkte, hohe Qualität und einzigartige Beheizungssysteme sind neben dem Frittierergebnis das Markenzeichen vieler Fritteusen-Generationen bei PALUX. Mit der Serie Fry Star wurde bewährte Technologie mit einer neuen elektronischen Steuerung in ein kompaktes Gehäuse integriert.

Verfügbar als Einbecken-Fritteusen in 200, 300, 400 mm Länge und Zweibecken-Fritteusen in 400 mm Länge als Standgerät oder als Einbaumodul. Zwei ausstattungsmässig, unterschiedliche Bedienoberflächen mit verschiedenen Anschlusswerten ermöglichen dem Kunden, je nach Anforderung, Kapazität und Leistung die für seinen Betrieb richtige Variante auszuwählen. Die Ausstattung Plus mit digitaler Anzeige der Soll-Temperatur, Ist-Temperaturabfrage, vier Tasten für die variable Temperatur- und Zeiteinstellung, programmierbare Fett-/Ölnutzungsdauer, automatische Garzeitverlängerung für immer perfekte Garergebnisse und Standby- Funktion, lässt keine Frittierwünsche offen.

Das bewährte PALUX Flachrohrheizkörpersystem mit elektronischem Temperaturfühler und automatischer Fettschmelzstufe in der Aufheizphase sorgt für optimale Temperaturregelung, schonende Energieübertragung und Sicherheit. Die tiefgezogenen Becken mit großen Radien und ein im Becken schwenkbarer Flachrohrheizkörper ermöglichen eine einfache, sichere Reinigung und Hygiene. Mit dem Fettablauf nach unten gewährleistet das im Unterbau integrierte Öl-/fettfilter system immer sauberes Fett und beste Frittierergebnisse. Als optionale Ausstattung können die Fritteusen der Serie Plus mit einer automatischen Korbhubvorrichtung und einem im Unterbau integriertem Öl-/fettfilterpumpsystem ausgestattet werden.

Dies erleichtert die optimale und sichere Öl-/fettpflege, verringert den Fettverderb, erhöht die Nutzungsdauer, da Frittier- und Backrückstände einfach durch das doppelte Filtersystem gereinigt werden können. Mit einer Fettersparnis von bis zu 20 % wird die Wirtschaftlichkeit garantiert.

PALUX Fry Star ist ideal als Einzelgerät oder integriert als Einbaumodul für die mittlere Gastronomie, Partyservice oder Betriebe der System und Verkehrsgastronomie. Überall dort wo Leistung bei besten Frittierergebnissen gefragt ist.

PALUX Produkte für die Zukunft
Funktionalität, Bedienkomfort, maximale Leistung auf kleinstem Raum und hochwertige Verarbeitung entsprechen der anerkannten PALUX Qualitätsphilosophie und sind Stärken unserer Produkte.

Mit der Erweiterung des PALUX Produkt-Portfolios wurden wesentliche Voraussetzungen geschaffen, sich im nationalen und insbesondere im internationalen Geschäft weiter zu positionieren und die Marktstellung im Segment hochwertiger Küchentechnik auszubauen.

Informationen:
PALUX Aktiengesellschaft
Paul Mayser
Wilhelm-Frank-Straße 36
97980 Bad Mergentheim

Tel.: 07931 / 55-119
Mail: Paul.Mayser@palux.de">Paul.Mayser@palux.de

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